管理监控室的岗位职责:餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇) / 陕西一条龙 / 第25页

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餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇)共37页 
  作者:拿破仑在1798 回复日期:2007-8-27 20:10:58 
    唐朝后期不是张义潮起义,河西不是重归大唐版图吗?
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  张义潮的归义军并没有立即打开通往西域的道路,他派了三批人去长安报信,只有一批辗转到达,直到后期吐蕃分裂后才勉强打通,但是到宋朝时西夏又占据瓜州,肃州,河西又归它属
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作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-28 22:44  水果系列十三 爱情圣果——草莓
  夏天烈日炎炎,闷热无比。冷饮店迎来生意红火的日子。女孩子特别喜欢就是草莓圣代,粉红鲜艳的草莓躺在奶油冰淇淋里,散发着草莓的清香。再插上一根吸管,特别能诱惑人。吃一口,冰凉中带着酸甜,带着奶油浓香。这是多么惬意的事情啊。
  
  草莓是一种常见的水果,在欧洲它被称为水果皇后。它的最早栽种时间古罗马和古希腊,但非一般民众能拥有,虽在宫廷遗迹考古发掘中出现。但未曾留下任何古文献记录。大约在公元后约40-60年,古代学者佩林(Pling)在《自然史》中,首次记载草莓是一种水果。大约十四世纪,已经开始在欧洲栽培,并由野生驯化为家种。十六世纪,草莓种植已相当普遍。莎士比亚在《亨利五世》中说:"草莓长在荨麻底下,四周越是劣等植物,草莓长得越茂盛。”
  
  炮而红,立即传入欧洲,风靡一时。成为宫廷贵族们宠儿。
  18世纪末期的奥匈帝国是世界上最富有的国家,而最能将帝国奢华气息表露无遗的就是当时的奥地利甜点。它的甜点很多都要用到草莓。著名的甜点千层酥就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、白兰地、新鲜草莓、草莓酱、糖粉等做成。
  
  十三世纪末马可波罗从中国返回威尼斯,在他的《马可波罗游记》中,记载他在北京最爱吃的冻奶,以及它的配方。于是这种冻奶就在意大利白雪皑皑的阿尔卑斯山脚下流传开来。后来这种冻奶演变成冰淇淋。在草莓普及后,草莓就成了冰淇淋中最重要水果。草莓圣代就是从十八世纪末慢慢流行开来,成为一个著名冰淇淋品种。
  
  中国种植草莓大概有一百多年历史,清朝末年,草莓随着外国人带入中国,当时称“洋莓果”、“地莓”,但种植面积一直很小。直到二十世纪八十年代后,才慢慢在中国大江南北普及开来。它还成为中国重要出口水果。欧盟进口草莓来源的第二大国就是中国,由于中国国内企业恶性竞争,互相压价,为此欧盟还对中国在2006年10月对来自中国冷冻草莓实行反倾销税,最终只要一家企业赢得上诉,税率为零。这印证了一个道理,在国际摩擦越来越多的现在,中国企业靠打价格战来占领国际市场是行不通的。
  
  草莓园曾被写入“历史上最好的歌”。甲壳虫乐队(披头士乐队)是历史上最著名的摇滚乐队,它的唱片发行量至今无人撼动。就是甲壳虫乐队结束了猫王时代,甲壳虫乐队在1967年的发行《永远的草莓园》,就是这首歌被很多乐迷选为“历史上最好的歌”。那首歌表达了年轻人惆怅和孤独,喧闹都市中他们觉得没有得到认同,歌中唱道:“星期六下午,不论在家或出门,不论在办公大楼或车库之中,别忘了站起来,走过你的草莓园。”
  
  草莓在淡绿色的叶子遮蔽下,开着一朵小白花,它胆怯地望着这个世界。俄国作家普里什文说草莓是“捧着一颗金黄的心的洁白”,草莓花的白色代表着纯洁,开着白花的草莓园也许是一个是躲避世间嘈杂的驻所,孤独有时也是一种美。
  草莓还被人们常用来制作蛋糕,草莓蛋糕是情人节里恋人首选的蛋糕。草莓外观呈心形,就如一颗火热的心。红红草莓就代表两颗永久相爱的心。
  
  武生在他的植物小品说到:“草莓有着甜美的外型,同时又由于女人喜欢吃草莓,而女人和爱总是紧密地相连,于是草莓被封为恋之果。”有人说初夏是草莓季节,也是恋爱季节。因为当草莓应市时,热烈的夏天就不期而至了,当少女尽情展示自己的美丽时,青春和初恋都在这个时候悄悄走来,娇艳的猩红开始深情地吻着每一个年轻的心,酸甜的草莓和酸甜的爱情便蔓延开来,这就是草莓为誉为爱情之国的原因把。正如一首诗中说道:“草莓是象征爱情的水果。鲜嫩欲滴。像女人诱人的红唇。清新的香气像少女的气息。”
  
作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-29 09:34  怎么中间少了一段,我重发一下,
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  水果系列十三 爱情圣果——草莓
  夏天烈日炎炎,闷热无比。冷饮店迎来生意红火的日子。女孩子特别喜欢就是草莓圣代,粉红鲜艳的草莓躺在奶油冰淇淋里,散发着草莓的清香。再插上一根吸管,特别能诱惑人。吃一口,冰凉中带着酸甜,带着奶油浓香。这是多么惬意的事情啊。
  
  草莓是一种常见的水果,在欧洲它被称为水果皇后。它的最早栽种时间古罗马和古希腊,但非一般民众能拥有,虽在宫廷遗迹考古发掘中出现。但未曾留下任何古文献记录。大约在公元后约40-60年,古代学者佩林(Pling)在《自然史》中,首次记载草莓是一种水果。大约十四世纪,已经开始在欧洲栽培,并由野生驯化为家种。十六世纪,草莓种植已相当普遍。莎士比亚在《亨利五世》中说:"草莓长在荨麻底下,四周越是劣等植物,草莓长得越茂盛。”
  
  炮 而 红,立即传入欧洲,风靡一时。成为宫廷贵族们宠儿。
  18世纪末期的奥匈帝国是世界上最富有的国家,而最能将帝国奢华气息表露无遗的就是当时的奥地利甜点。它的甜点很多都要用到草莓。著名的甜点千层酥就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、白兰地、新鲜草莓、草莓酱、糖粉等做成。
  
  十三世纪末马可波罗从中国返回威尼斯,在他的《马可波罗游记》中,记载他在北京最爱吃的冻奶,以及它的配方。于是这种冻奶就在意大利白雪皑皑的阿尔卑斯山脚下流传开来。后来这种冻奶演变成冰淇淋。在草莓普及后,草莓就成了冰淇淋中最重要水果。草莓圣代就是从十八世纪末慢慢流行开来,成为一个著名冰淇淋品种。
  
  中国种植草莓大概有一百多年历史,清朝末年,草莓随着外国人带入中国,当时称“洋莓果”、“地莓”,但种植面积一直很小。直到二十世纪八十年代后,才慢慢在中国大江南北普及开来。它还成为中国重要出口水果。欧盟进口草莓来源的第二大国就是中国,由于中国国内企业恶性竞争,互相压价,为此欧盟还对中国在2006年10月对来自中国冷冻草莓实行反倾销税,最终只要一家企业赢得上诉,税率为零。这印证了一个道理,在国际摩擦越来越多的现在,中国企业靠打价格战来占领国际市场是行不通的。
  
  草莓园曾被写入“历史上最好的歌”。甲壳虫乐队(披头士乐队)是历史上最著名的摇滚乐队,它的唱片发行量至今无人撼动。就是甲壳虫乐队结束了猫王时代,甲壳虫乐队在1967年的发行《永远的草莓园》,就是这首歌被很多乐迷选为“历史上最好的歌”。那首歌表达了年轻人惆怅和孤独,喧闹都市中他们觉得没有得到认同,歌中唱道:“星期六下午,不论在家或出门,不论在办公大楼或车库之中,别忘了站起来,走过你的草莓园。”
  
  草莓在淡绿色的叶子遮蔽下,开着一朵小白花,它胆怯地望着这个世界。俄国作家普里什文说草莓是“捧着一颗金黄的心的洁白”,草莓花的白色代表着纯洁,开着白花的草莓园也许是一个是躲避世间嘈杂的驻所,孤独有时也是一种美。
  
  草莓还被人们常用来制作蛋糕,草莓蛋糕是情人节里恋人首选的蛋糕。草莓外观呈心形,就如一颗火热的心。红红草莓就代表两颗永久相爱的心。
  
  武生在他的植物小品说到:“草莓有着甜美的外型,同时又由于女人喜欢吃草莓,而女人和爱总是紧密地相连,于是草莓被封为恋之果。”有人说初夏是草莓季节,也是恋爱季节。因为当草莓应市时,热烈的夏天就不期而至了,当少女尽情展示自己的美丽时,青春和初恋都在这个时候悄悄走来,娇艳的猩红开始深情地吻着每一个年轻的心,酸甜的草莓和酸甜的爱情便蔓延开来,这就是草莓为誉为爱情之国的原因把。正如一首诗中说道:“草莓是象征爱情的水果。鲜嫩欲滴。像女人诱人的红唇。清新的香气像少女的气息。”
  
作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-29 09:41  
        十 七 世 纪 草 莓 传 入 了 新 大 陆 之 后,北 美 最 早 的 殖 民 者荷 兰 人 用 欧 洲 草 莓 和 北 美 洲 野 生 深 红 莓 杂 交 培 育 出 新的 草 莓 品 种,这 种 草 莓 味 道 十 分 佳 美,一 炮 而 红,立 即传 入 欧 洲,风 靡 一 时。成 为 宫 廷 贵 族 们 宠 儿。
作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-29 09:42  就是上面的发不出去,大家看一下有什么毛病
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作者:陕西一条龙 提交日期:2007-08-31 20:07  水果系列十四 柑橘三姐妹——橘柑、橙、柚
  (一)、橘、柑
  我现在暂时在宜昌附近工作,这里多种橘树。暖春时节,橘花开放,其色洁白,郁郁芳香。初夏橘树长出小小橘子来,有的就如人拇指大,精巧灵致,特别惹人喜爱。初霜刚染深秋红叶的时候,橘子成熟了,橙红色果子遮掩在绿叶间。唐朝诗人张彤为此写到:“凌霜远涉太湖深,双卷朱旗望橘林。 树树笼烟疑带火,山山照日似悬金。”
  
  橘子味美多汁,酸甜可口,自古就受到人们喜爱。南宋诗人叶适颇知柑橘的独特风味,写出了“蜜满房中金作皮,人家短日挂疏篱”的诗句,让人亲身体味了那种垂涎欲滴的感觉。
  
  柑与橘在植物分类上属于很相近的一类,它们共同一点就是皮十分容易的剥离。柑类,比如说芦柑味道比较甜些,形状稍扁。橘没有柑那么扁,一般都有一些酸味。
  
  中国种植柑橘树历史悠久,早在西周时候,橘子就列为王室重要的贡品。春秋战国时楚国多植橘树,楚地广阔,橘树遍布其地。楚国大文学家屈原曾作《橘颂》,其中写道:“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。”,其中意思:“天地孕育的四季常绿橘树,天生就适合生长在这方水土。天地赐命你永不迁徙,你永生在南楚”。屈原在这首楚辞里名为再三赞颂了橘树的美丽,其实是为了抒发自己爱国的情怀,还有那完美的志趣。
  
  屈原还给予橘树高风亮节,为此他写道:“青黄杂糅,文章烂兮。精色内白,类可任兮。”意思是:橘子你外表颜色清纯,内瓤晶莹,正如堪当大任的君子。屈原在诗表道了自己愿做品行高洁之人,不愿与污浊的世俗为伍。在他眼里鱼腹是最清白的,最后他投身于汨罗江,以果鱼腹,表达了自己的清白,
  
  张九龄曾为唐玄宗时的丞相。由于他为官清正,敢于直言指出官员劣迹,被口蜜心剑的李林甫忌恨,李献谗言,致使张九龄被贬为荆州长史。在荆州他看到过冬不凋的橘树,想起屈原的《橘颂》,于是写下了一首五言律诗,其中写道“江南有丹橘,经冬犹绿林。岂伊地气暖,自有岁寒心。可以荐佳客,奈何阻重深。”在这首诗中,诗人说道:“南国的橘树,冬天依然绿树葱葱,南方天气温暖,但它的心依然是冰清玉洁。可以把橘子送给远方的客人,但是道路险阻,难以送到。这表白了他坚贞不屈,不与权奸同流合污的优秀品质,同时又流露出了自己怀才不遇,不被重用的悲愤情绪。
  
  同样北宋的苏轼在被贬岭南后,过着颠沛流离的生活。为了勉励将要应考海南举人郑清叟,他写下《赠景文》::“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲雪枝,一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。”苏轼这样说,一个是激励郑清叟有个美好的成果,就如橘子丰收秋天那样。再一个用橘以喻自己胸怀。后来郑清叟在苏轼教导下,成为海南历史上第一个进士。
  
  唐时柳宗元同样被贬南国,他有着充裕的闲暇时间。于是他种植不少的柑橘。看到橘树结出累累果实,他写道:“手种黄柑二百株,春来新叶遍城隅。几岁花开闹雪喷,何人摘食见垂珠”,柑橘树的婀娜多姿以及味美芬芳,为诗人找到了喜悦和远离世俗的乐土。
  
   古人很重视橘树,《襄阳记》记载汉襄阳太守李衡在武陵沙洲上种植了上千棵。临终时候他告诉儿子说:“我在在沙洲上种植了千棵橘树,我就算不给你留下任何遗产,它也足够你富足一时。
  
  南北朝时期还出现专门种植橘树的农户,称为橘籍。南朝梁任防在《述异记》说:“越多橘袖,岁多橘税,谓之橙橘户,亦曰橘籍。”橘籍产生在吴越之地,它是专门种植橘园的农户,每年向政府上缴不菲的特产税——橘税,故当时被称为橘籍。
  
  橘园在南方往往是财富的象征。直到近代南方仍有不少地方的大户在嫁女时把橘园作为陪嫁的资产,而无橘园的穷人家也要带上一些橘树苗。
  
   在古时能吃到甜美橘子对于穷人是一件难事。东汉末年,江南的陆绩刚刚六岁,其家贫困。有一次参加了袁术的宴会。宴会上呈上刚刚采摘的橘子,陆绩偷偷的藏了三枚橘子在怀里。在辞别袁术的时候,怀里橘子掉落在地上。袁术说:“陆郎作为宾客怎么怀里还藏着橘子。”陆绩跪倒在地说:“打算回家把它给母亲。”袁术赞叹他孝顺,赏赐了不少东西给他。三国演义中,诸葛亮只身渡江到江东,一开始就遇到江东群儒的文战。诸葛亮从容以对,舌战群儒,他讽刺陆绩道:“"公非袁术座间怀桔之陆郎乎?”。其实陆绩这样做是完全处于一片孝心。诸葛亮以此讽讥,并不高明。
  
   唐代诗人岑参送朋友回家拜望家人时写道:“送尔姑苏客,沧波秋正凉。橘怀三个去,桂折一枝将。”岑参就用到了陆绩怀橘的典故,表达人们对母亲的思念。
  
   橘树高雅,被古人赋予了多种情感。味道鲜美更赢得人们迷恋。种橘,品橘已成一种风尚,唐朝徐晶就作诗道:“人家多种橘,风土爱弹琴。”
  
  橘的俗体字桔,木旁有个吉字,且桔与“吉”的字音相近。它在民间就有“吉祥如意”、“吉庆平安”之象征,每逢春节,人们特意用桔、柏枝、柿果做成拼盘,意为百(柏)事(柿)大吉(桔)。人们新年还把金橘盆景置于案头,以之象征吉祥如意,预兆一年顺遂。民间还认为,金橘兆发财,四季橘祝四季平安,朱砂红橘挂在床前,祈“吉星拱照。我在广州时候,过年的时候,金橘盆景就卖的特别火,批发市场上生意好的时候一日卖上万盆很轻松。这可见人们对橘的厚爱。
  

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