偶看新闻屋面防火隔离措施:日本女人身材好归功于筷子(组图)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/06/03 00:43:56
日本女人身材好归功于筷子(组图)
关于这个原因，有日本媒体认为这是得益于筷子，准确说“筷子饮食文化”。持这方面观点最著名的是一位叫吉彥巴伯的作家，他写出《筷子节食》一书，并在9月的新书发布会上“揭秘”这一个令人意想不到的结果，旋即引发日本各界的的讨论。
日本人使用筷子享受可口而营养均衡的日式美食，是体现了两大精髓：吃什么？以及怎么吃？概括来说：传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料，经过烹调，用筷子夹起来食用。
那么使用筷子为何能让人节食？原因有如下几方面：
一，
据说在进食过程中，胃部即使已被食物装满，饱涨感却要延迟20 分钟才能到达我们的大脑；如果吃得太快，我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。因此，使用筷子能起到放慢进食的速度。
二，使用筷子，最能配合日本料理的“小气量”；
食过日本料理的朋友都有一个感觉，在日本料理中，食物的分量都很小，原因是日本人喜欢用很小的碗碟做容器，当然这不是日本人“小气”，因为有一个说法，每餐食八分饱据说是最健康的。其实在中日两国的饮食文化都有此一说。试想下，用大碟头来装食物，筷子进食速度不快，食的人食不完又感可惜，使用筷子当然不能节食。而用小容器，能在不知不觉下，减低自己的食量，不仅对健康益处无穷，更有省钱的好处，很符合当下全球经济不景气的时代潮流。
三， 使用筷子，能让我们对食物更集中注意力；
日本料理注重食物的外观，他们讲究享受美食要先“用眼”，在进食过程中，让声、气、色、味和触觉这“五感”都得到充分的享受。这样，自然而然会更享受美食的乐趣，并尊重美食。
四， 使用筷子，让我们的手指更灵活，还能运动我们的大脑；
生命在于运动，运动能促进血液循环，试想下，我们在进餐时，使用筷子，正是为我们的手指做运动，对食物更集中注意力，是运动着我们的脑部，这种既进食又能运动的饮食方式，真的要鸣谢中国远古人类的聪明智慧。
当然，日本人有如此骄人的国民体质，他们的食谱是值得中国人学习的。比如大豆食品，日本人更是对它青睐有加，但中国人特别是年青人，对它好象不那么感冒。
综上所述，日本人对于筷子进食诸多好处的总结，对我们中国人来说也是一种启迪，中国新一代越来越追捧洋快餐，认为持筷是累赘，大用把祖宗留下的饮食精髓摒弃之势，但热捧西洋风的一族，请记住，日本不单有动漫，更有与我们一脉相承的“筷子饮食”文化！