苏菲娜台版和日版:太和县工商局推行食品备案和“一票通”监管模式保障食品安全--资讯情报--安徽食品网

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/06/11 15:06:04

太和县工商局推行食品备案和“一票通”监管模式保障食品安全 - 2010-4-7 [来源:安徽食品网]     为保障流通领域食品安全，推进食品进货查验制度的全面落实，太和县工商局推行食品备案和“一票通”监管模式，深受广大食品经营户的欢迎，取得了较好的社会效果。

    所有食品批发商和配送单位在该县范围内销售食品前，都必须先持生产厂家和供货商的营业执照、食品流通许可证（卫生许可证）、进货票据和食品合格证明等相关文件到县食品行业协会食品备案中心统一进行食品票证备案，领取食品备案卡；在销售食品时，按照备案卡上登记的食品品种，完整填写由太和县工商局监制的“太和县流通领域食品销售清单”（一票通，加盖食品备案章），开具给商场、超市和食杂店。销售清单第一联由食品批发商和配送单位留存，作为销售台帐，第二联由商场、超市和食杂店作为进货台帐，第三联留存食品协会备案，以便追溯问题食品的源头。并将食品配送车辆和食品仓储一并纳入备案范围。工商部门则加强宣传，加大对食品经营户进货查验义务的督查。与此同时，该局积极履行对食品行业协会的业务指导，派驻2名工作人员在食品行业协会负责备案申请的受理和系统的后台审核，严把食品备案的准入关，将食品安全监管的关口前移，从流通环节的源头上把好食品质量安全关。

    该局推行的流通领域食品监管模式一是为供货商节省了因为索证索票而支出的复印相关资料的费用；二是有效的杜绝了“三无食品”、“垃圾食品”和其他不符合食品安全标准的食品进入流通领域；三是为工商部门食品安全监管提供方便，经营户所售食品只要能提供“一票通票据”即可。
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