皇帝成长计划绿帽子:2个小窍门，做出松软美味的芹菜煎饼

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/06/12 15:21:35

材料：芹菜100克胡萝卜丝100克洋葱50克低筋面粉适量

做法：1、胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝，洋葱切丝，芹菜切小段待用2、锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下3、然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀4、用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间）5、翻面再次盖上，煎至金黄即可

舞语：

1、洋葱事先炒下煎饼味道会更香哒

2、用低粉代替普通面粉，口感会更松软些

3、面糊的稀薄程度根据您对饼的口感决定

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