偶看新闻非你莫属张洁:珍珠丸子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/06/12 04:35:14
珍珠丸子
2009-01-21 17:41:45| 分类： 主食 | 标签： |字号大中小 订阅
珍珠丸子
俺家两个小美女回家过春节了，平时常不在身边，没好好照顾她们的生活，感觉挻亏欠她们的。
这几天，每天不重样的为两个小美女做好吃的，今天就做了她们爱吃的珍珠丸子。感觉还不错，尽管有点咸了，但第一笼出锅后就被她们抢吃一空了，也没轮上俺吃。哈哈，看着她们吃，自己感觉也挻幸福的哦。
我也挻爱吃珍珠丸子的，每次去卧龙吃饭的时候，总要点这个菜。
具体做法：
1、糯米浸泡四个小时。
为了做出来好看，我在糯米里放了点红萝卜丁。
2、将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥，加入香菇，生粉，鸡蛋清，盐，姜，蒜和调料等，腌制十分钟。
3、用左手虎口挤出丸子，右手拿着在糯米里打个滚，自然后粘上糯米粒。
4、依次摆上开水的锅里蒸，蒸30分钟即可。
家里没笼布了，就用了大白菜叶子做笼布了。
出锅的珍珠丸子
来个特写