超能英雄4:韭菜鸡蛋粉条馅饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/06/03 02:30:18
具体做法:
1、面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者再和揉到一起,用保鲜膜盖住醒30分钟。
2、韭菜一小把切碎,鸡蛋三个炒熟切碎,粉条一小把煮软切碎,搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。
3、面团揉成长条,分切小剂子,擀成圆形面皮。
4、包入馅儿,包成包子形,收口朝下放在案板上,轻轻擀开成圆饼状。
5、高压锅倒入适量油,油热后,将馅饼生坯逐个放入,中小火煎,1分钟翻面,至两面金黄,上色均匀即可(不用盖限压阀)。
注:
单纯的沸水面团,面筋易断,皮薄容易破,皮厚包馅儿受限制且口感不是很好。
单纯的凉水面团,成品面皮过韧,口感会差一些,特别是放凉以后,很考验牙口哦。
两种面团混合,各取其长,饼皮的口感兼顾沸水面团的软和凉水面团的筋道,口感很Q。
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋包子的做法
北京的韭菜馅饼/杂碎汤目前哪儿有?
怎么能包好韭菜鸡蛋馅饺子?
韭菜和鸡蛋可以一起吃吗?
谁会做北京糊饼玉米面加韭菜鸡蛋那种
一个饺子热量大约多少(是韭菜鸡蛋的)
用黄瓜,鸡蛋减肥的时候可以吃韭菜鸡蛋饺子吗?
西葫芦鸡蛋粉条肉末的馅子,做点什么好吃又省事呢?
请问老师:三鲜馅饺子什么构成的?是韭菜,鸡蛋,海鲜吗?还有吗
为什么我吃过韭菜和鸡蛋的饺子后肚子就非常疼呢?
请问:韭菜鸡蛋包子和小笼包等中国传统食品用英语怎么表达?谢谢!^-^
鸡蛋和韭菜究竟哪个是荤的?哪个是素的?
为什么我只能吃韭菜鸡蛋的饺子,吃别的陷饺子就坏肚子呢?
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葛根粉条
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韭菜可以???
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