偶看新闻女性养生馆加盟:立秋后吃扁豆 健脾胃化湿气
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/06/11 15:23:54
立秋后吃扁豆 健脾胃化湿气 扁豆气味清香、健脾助消化，最适合立秋后吃。
扁豆味甘、性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等，含膳食纤维高，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。而且，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可以放心食用。
小贴士：1、扁豆要挑鲜嫩浅绿的，如果泛黄就说明老了。豆荚两头的尖，如果一下就能掐下来，而且水汪汪的，就说明还很鲜嫩。
2、吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。
扁豆味甘、性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等，含膳食纤维高，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。而且，其含碳水化合物不多，糖尿病患者也可以放心食用。
小贴士：1、扁豆要挑鲜嫩浅绿的，如果泛黄就说明老了。豆荚两头的尖，如果一下就能掐下来，而且水汪汪的，就说明还很鲜嫩。
2、吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。