吃什么去红色痘印:酸奶？农药！别怕，能喝

酸奶？农药！别怕，能喝

2011年11月28日     成都商报电子版

  生物农药“太抗”：在日本，通过了按照食品标准检测的600项农药残留检测；在中国，权威机构的毒性检测报告证明其毒性比食盐还低  

  受到家庭阳台种植的启发，不久将会推出“家庭装”的“太抗”。因为“太抗”气味芬芳，无毒无残留，很适合庭院种植的花卉蔬菜

  新闻引入

  对农药过敏的黄先生，吃水果、蔬菜前总是很谨慎。他先用清水反复搓洗后再浸泡很长一段时间，甚至使用专门的洗涤液清洗其表面。在竭尽全力去除农药残留后，黄先生才心有余悸地吃下第一口。观察半小时，如果手不肿，全身不起小红包，他才敢继续吃。即使如此小心，还是发生了几次过敏反应。

  然而最近，他竟可以直接吃未经清洗的水果，且全身未有一点不良反应。原来，他食用的是使用“太抗”生物农药种植的草莓，而这位黄先生正是“太抗”生物农药的发明人兼特普科技发展有限公司董事长———黄永。

  两件事的触动

  海归博士研发生态农药

  “并不是因为过敏才研发生态农药，我本身就对新的事物感兴趣，希望发明出对人类和环境有益的产品。”黄永是成都人，1982年毕业于四川农业大学后一直在四川农科院工作，后又于1987年赴澳大利亚悉尼大学深造。1992年，他完成了硕博连读，取得悉尼大学植物病理学博士学位后在悉尼大学农学院工作。让他决心回国研发生态农药还得回溯到1999年。

  那一年，黄永作为40位海外华裔专家之一，受邀回国参加了由农业部等单位组织的农业发展研讨会，在讨论和考察的过程中，他们发现化学农药的无序使用，不但污染了环境，农药的残留还会给人们的身体健康带来危害。“在考察中看到有农户把农药放在饭桌下，很多农民喷药时不戴口罩手套，而且多是同时混用多种农药。”看到防范意识很弱的农民对农药的不规范使用，黄永希望今后能够转变这种农业种植的管理模式。

  第二年，随着麦当劳在国内的快速扩张，生菜的供应成了问题。“他们对生菜质量要求高，对农药残留控制很严。”于是，麦当劳找到黄永做咨询。

  这两件事促使黄永找到了一个创新的切入点，用他学到的知识和技术发展安全的农产品种植管理模式。2006年，他决定全力回国发展。

  导师的理论

  他将之转化成产品

  由于国内外都在不断加大禁用化学农药的力度，生物农药被认为是一条有效途径，我国政府也在大力推进生物农药的开发。但目前由于生物农药大多只具有预防植物病害的功能，治疗效果较弱，导致生物农药的市场发展一直很慢。黄永的团队也曾遇到同样的难题，他们尝试了各种办法来突破“可预防不可治”的“瓶颈”。利用所学的知识，一直苦心研究、反复实验。

  终于在2006年成功研制出以多糖为原料，能够代替化学农药的生物制剂“太抗”。防治真菌病害的效果与化学农药相当，防治病毒的效果超越了化学农药。太抗喷洒到植物上可激发植物抗性，促进植物代谢活性，“我们把这叫做诱导抗性，这个理论是导师在上世纪60年代提出并通过系列研究奠立的”，黄永说。

  “多年的努力终于将导师的理论转化为实用技术产品，这种兴奋是语言难以表达的。”2009年，“太抗”获得了农业部的许可证，黄永当年成为第一批国家千人计划引进人才，中国侨联特聘专家。去年，“太抗”获得了生产许可证，今年5月，这款生态农药终于投入试生产。预计产能为500吨/年，已在我国多个地区销售，并打入了日本市场。

  “太抗”作为生物农药，使用方法与化学农药有些不同，要在发病初期使用并且要喷洒均匀，如果有规律地预防使用，不仅可以减少农药用量，还可以增产增收。这种新的管理模式接受起来还有一个过程，他们已经在北京和辽宁推广这个模式。

  像酸奶的“农药”

  不久会推出“家庭装”

  昨日，记者来到位于成都高新西区模具工业园的特普科技生产研发间，在这里亲眼目睹了“太抗”农药的真面目———看起来像酸奶，闻起来像酸奶，没有一点刺鼻气味。据工作人员介绍，在日本，“太抗”通过了按照食品标准检测的600项农药残留检测；在中国，权威机构的毒性检测报告证明太抗的毒性比食盐还低。

  黄永说，公司有试验田，他们对黄瓜、草莓、四季豆、番茄等大量蔬菜、水果进行试验后证明，太抗不仅能防治病害，还能促进植物生长，增加产量，相当于农药和肥料两种功效。记者发现，就连特普科技公司大门的通道也是他们的试验田，这里放着约10盆盆栽草莓。它们被分成了两批，一批使用了“太抗”，另一批未使用。只见用过“太抗”后的草莓叶子很茂盛，叶面是很均匀的深绿色，甚至已经有一颗白色的草莓挂在了上面。另一边的叶子表面生有白色粉状霉层，“这就是白粉病”，记者被告知。

  不仅如此，他们在双流的一块试验田也种有大量草莓。使用“太抗”的草莓平均含糖量达到16%，实心色泽均匀，酸甜适口。而用化学农药产出的草莓含糖量低，色泽暗淡，常出现空心。去年，特普科技用“太抗”种出来的草莓，最贵的时候，卖到160元/斤。这些草莓不但长得饱满，而且口感很好。更重要的是，市民对食品安全的重视。

  “太抗的标价在农药价位里属于中等价格。”黄永告诉记者，虽然采用高科技，但这是一款性价比高的农药，农户也不会支付不起。黄永还介绍，自己一直没有放弃研发，受到家庭阳台种植的启发，他不久将会推出“家庭装”的“太抗”。因为“太抗”气味芬芳，无毒无残留，很适合庭院种植的花卉蔬菜。

  成都商报实习记者 陈谋 摄影记者 王天志