身肥肉腻惹杀机猜生肖:小小菜食谱(15)——省时省力做饭的骨头汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/20 12:07:15
小小菜食谱(15)——省时省力做饭的骨头汤
自制高汤:
材料:
猪棒骨、姜、水
做法:
1、将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开再煮2分钟,捞出洗净血沫。
2、倒掉煮猪骨的水,洗净锅放入足够多的水,再放入猪棒骨和姜,煮开后转小火,保持汤面微开,熬制1.5-2小时,直至股肉酥烂。
3、汤放凉以后,撇去浮油,过滤以后分装入保鲜盒中。
4、将猪骨上的瘦肉拆下,剁碎,也分装入保鲜盒中。
5、将分装好的高汤密封放入冰箱,冷藏可存放一周,冷冻可存放三个月。
多说两句:
1、
2、
3、
4、
5、
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