和其正凉茶有用吗:地地道道的东北人气大菜

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/06/12 03:51:46

外酥里嫩、味香可口的

焦溜肉段

“焦溜肉段”属于北方的传统菜肴，尤其流行于东北一带。此菜口味鲜香，吃起来外焦里嫩，无论从口感还是味道都相当不错。

   “焦溜肉段”其做法简单。先把原料炸至外皮焦脆，然后再利用芡汁溜的烹调方法来制作。

    这道菜别看简单，但很讲究火力的运用，操作要迅速，否则便达不到外焦里嫩的效果。具体做法如下：
原料：

猪瘦肉、黄瓜、冬笋片、香油、淀粉、酱油、醋、白糖、绍酒、精盐、葱、姜、蒜、食用油。

方法：

1、瘦肉切段，用绍酒、精盐腌制，再用淀粉加香油调成糊浆状；

２、用一小碗水加绍酒、香油、白糖、醋、酱油、淀粉兑汁备用；

３、油烧至七成热时，下肉段内炸成金黄酥脆时捞出；
   ４、原锅稍留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把兑好的汁入勺颠翻几下，滴香油出锅装盘。

请介绍我一个人气旺的东北游戏论坛~ 关于燕菜粉，大菜粉调的肉馅怎样才能做好大菜呢就象满汉全席那一种的京苏大菜的京是北京吗在旅游考试的试题中的四大菜系是哪四大菜，而除此外的八大菜中还有哪几大菜系？什么是大菜? 老舍是地地道道的北京人为什么写了那么多的关于济南的文章中国的八大菜系指的是什么?请每种列出一个代表菜来. 我家的大菜龟龟壳上面有白色斑点，请问谁知道怎么办？可以介绍一下中国的四大菜宗，八大菜系分别是什么吗？中国八大菜!~ qq咋建群呀?小弟大菜大菜条是什么？什么是“大菜间” 八大菜系指哪些八大菜试求东北的资料东北平原的介绍 “东北新干线”的意思？？？ “东北新干线”的意思？ “东北新干线”的意思？？？东北的相关资料东北大嫂的故事有关东北的``选择题`