live cricket match:夫妻肺片(zt)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/06/12 07:22:08
用料:
牛肉100克,牛舌100克,牛头皮100克,牛心150克,牛肚200克,香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
制法:
1.将牛肉切成块,与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净,用香料、盐、花椒面等各种调料卤制,先用猛火烧开后转用小火,卤制到肉料粑而不烂,然后捞起晾凉,切成大薄片,备用。
2.将芹菜洗净,切成1厘米长的段。芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用。
3.盘中放入切好的牛肉、牛杂,再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜,拌匀即成。
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有种菜叫“夫妻肺片”,菜里也没“肺片”啊,夫妻又是怎么回事呢
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有没有夫妻肺片的火锅?怎么制做?
夫妻肺片的肺片指的是牛的肺吗?谢谢~~
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“老婆饼”“夫妻肺片”名字的来历?谁能告诉我
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