偶看新闻leave的现在完成时:百合莲子银耳羹的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/06/12 11:15:35
百合莲子银耳羹的做法
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
山药薏米粥的做法
中里巴人老师强烈推荐的一款药粥。摘录：
“很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行”
“脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃不好，产血不足，不能保证全身的血液供应。所以身体虚弱，血少无力循环到四肢末梢，所以手脚冰凉。”
材料：
山药、芡实、薏米、百合、冰糖。
做法：
小贴士：
1. 山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售．
2. 这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是＂芡实＂的味道，我和爸爸妈妈都可以接受这个味道，而且喜欢喝这种糊糊类的粥，LG就不那么积极了．郑老师说，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道．
3. 象LG这样不喜欢芡实味道的，我一般给他只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了．
最后，再摘录一段：
这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。
百年好合羹
原料：
绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。
做法：
1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发；
2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水；
3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟；
4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂；
5、最后放入冰糖，煮至化开即可。
备注：
1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵；
2、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤；
3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。
喜欢吃梨，但梨是凉的，自己的体质也偏凉，其实是不太适宜。
好在梨的优点，有一半要在做熟之后才能发挥出来。
做熟的梨，抛弃了寒凉之性，化身为滋阴的美味。
寒凉干冷的日子里，尤为滋润女人的佳品。
不需加糖，汤里已有淡淡的甜香。
梨软软的，藕糯糯的，百合柔柔的，汤暖暖的。
盛入碗中，汤是淡淡的粉色，任窗外是雪飘或风劲，捧一碗热汤在手里，暖到心里。
梨藕百合汤
原料：
藕半个、雪梨1个、百合适量。
做法：
1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；
2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟；
3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可。
备注：
1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用；
2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味；
3、百合干、鲜均可；
4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。