偶看新闻蓝莓花青素的研究进展:腊味是湖北人餐桌上永恒不变的主题－凉拌熏猪肝(附26道腊味做法)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/06/11 17:43:51
腊味是湖北人餐桌上永恒不变的主题－凉拌熏猪肝(附26道腊味做法)
在我的博文里，有好多篇关于腊味的主题，也许是因为从小就吃着腊味长大，对它们情有独钟。每到年底，我家的冰箱就会被腊味占的满满的，于是接下来的日子，餐桌上总少不了它的身影，这不，这次老妈过来又带来了不少腊味，又够吃上一阵子了！
我的围脖
在老家，逢年过节或是家里来了客人，主人一定会烘上一锅腊肉才算得上是最好的待遇，腊味容易储存，一年到头湖北人都能尝到它的美味，也因此成了湖北人餐桌上永恒不变的主题！
这道凉拌熏猪肝，材料很简单，做法更简单，熏猪肝放进冷水中慢慢加热，开锅后煮上十分钟左右冷却后即可拿出切片了
切开后的猪肝也可以直接吃，因为是腌制近的，已经有咸味了，而且一点儿也不腥，上次切了一瓣带到办公室，一会儿功夫就被同事们消灭光啦！
切好后的猪肝加入姜蒜末和红椒粒，滴入香油拌匀即可食用