偶看新闻南京消防器材总厂:禅茶一族（精美作品）
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尝新茶呈圣俞
宋·欧阳修
建安三千五百里，京师三月尝新茶。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发。
唐·刘贞亮：品茗禅茶十德 以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志。 
蔡廷秀：仙人应爱武夷茶 茶灶石
元·蔡廷秀
仙人应爱武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽。
啜罢骖鸶归洞府，空余石灶锁烟霞。
茶屋
元·胡肋
武夷新采绿茸茸，满院春香日正融。
浮乳自烹幽谷水，轻烟时扬落花风。
醉欹纱帽扃双户，静听松涛起半空。
唤醒玉川招陆羽，共排闾阖诉诗穷。
寄题朱元晦武夷精舍十二·茶灶
宋·杨万里
茶灶本笠泽，飞来摘茶国。
堕在武夷山，溪心化为石。建安雪
宋·陆 游
建安官茶天下绝，香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。和杜相公谢寄茶
宋·蔡襄
破春龙焙走新茶，尽是西溪近社茶。
才拆缄封思退傅，为留甘旨减藏家。
鲜明香色凝云液，清彻神情敌露华。
却笑虚名陆鸿渐，曾无贤相作诗夸。尝新茶呈圣俞
宋·欧阳修
建安三千五百里，京师三月尝新茶。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发。
双井茶诗
西江水清江石老，石山生茶如凤爪，
穿腊不寒春气早，双井茶生先百草。
白毛囊以红碧纱，廿斤茶养一两芽，
长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。观采茶作歌 
清 乾隆
前日采茶我不喜，率缘供览官经理。
今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处。
无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝。
雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意。
敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。寒夜
杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
这是历史上的茶诗名句，这首诗之所以能流传久远，历久悠新，恐怕根源在于它一语道破了千百年华夏民族“以茶敬客”的文化底蕴，同时也标志着中国古代代替饮酒的酬宾习俗的转变。谢尚书惠蜡面茶
唐 徐夤
(这是最早咏武夷茶的一首)
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。
分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。
宋·王禹偁
恩赐龙凤茶
样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭水，碾时空想建溪春。
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。品茶就是号脉，只要会品茶，您就会号脉。为什么这么说呢？其实，号脉就是把喝茶时的那种感觉变成手指上的感觉。
比如说我们喝茶的时候，舌头会用三种不同的方式去体会茶的感觉。茶刚入口的时候，我们会先用舌尖舔一舔，因为舌尖的感觉最敏锐，能够分辨茶的香味。然后，我们把茶含在口中，用舌头仔细体会一下。最后，我们把茶咽下去回味一下。
号脉的时候也一样，可以分成浮、中、沉三个步骤。刚开始的时候是浮，就是轻轻地搭一下，然后稍微使点儿劲，到了中这一阶段，最后是沉，按一按，捏骨寻筋。这就很像品茶的三个步骤，所以我说，会品茶就会号脉，只不过一个用舌头，一个用手指。
在具体运用浮中沉这三个步骤的时候，你也可以想象一下具体的茶叶。比如说，第一个是浮，就像一片片绿茶漂在水面上，它的香气也是浮在上面的；然后是中，可能就是铁观音这种半发酵的茶，香味越来越浓了；最后是沉，但不是很深。这像什么呢？大红袍，全发酵的茶，浓香醇厚。
当你为自己把脉的时候，不见得一定是要为自己治病，你也可以想象是在和自己的身体进行交流。
月夜啜茶联句
颜真卿 泛花邀坐客，代饮引情言(陆士修)。 醒酒宜华席，留僧想独园(张 荐)。 不须攀月桂，何假树庭萱(李 萼)。 御史秋风劲，尚书北斗尊(崔 万)。 流华净肌骨，疏瀹涤心原(颜真卿)。 不似春醪醉，何辞绿菽繁(僧皎然)。 人月圆·山中书事 和韦开州盛山·茶岭 唐·张籍 紫芽连白蕊，初向岭头生。 自看家人摘，寻常触露行。 茶烟 明·瞿佑 蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷。 石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时。 雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝。 茶联 山好好，水好好，开门一笑无烦恼；
