巢湖到运漕汽车时刻表:中国茶经
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 04:02:04
请选择星星评价
- 作者：陈宗懋主编
- 出版日期：1992
- 页数：786
-
- 内容提要
- 本书包括：茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇。
- 章节目录
- 序一序二前言凡例茶史篇
- 一、茶树的起源及演变
- 二、古代茶事
- 三、近代茶业的发展
-
茶性篇- 一、茶树形态特征
- 二、茶树生物学特性
- 三、茶树生理特性
- 四、茶的生化特性
- 五、茶的药理特性
-
茶类篇- 一、制茶和茶类演变
- 二、茶叶分类
- 三、历代名茶
- 四、绿茶种类
- 五、红茶种类
- 六、乌龙茶种类
- 七、白茶种类
- 八、黄茶种类
- 九、黑茶种类
- 十、紧压茶种类
- 十一、花茶种类
- 十二、固体和液体茶饮料
- 十三、茶叶食品
- 十四、茶叶菜肴
- 十五、非茶之茶
-
茶技篇- 一、茶树品种
- 二、茶树栽培技术
- 三、制茶技术
- 四、茶业机械
- 五、茶叶品质与评检
- 六、茶叶包装与贮藏
- 七、茶的综合利用
-
饮茶篇- 一、饮茶习俗
- 二、茶艺
- 三、茶的鉴别
- 四、茶具
- 五、茶的冲泡
- 六、茶的饮用方法
茶文化篇- 一、茶与文化
- 二、名人与茶
- 三、茶事掌故
- 四、茶的传说
附录- 附录一 中国茶叶大事记
- 附录二 中国茶叶名录
- 附录三 中国茶书名录
- 附录四 中国茶叶专业学校
- 附录五 中国大型国营茶场
- 附录六 中国各地茶叶进出口公司
- 附录七 世界茶叶研究机构
- 附录八 世界茶叶社会团体和组织
- 附录九 国外茶叶期刊一览表
- 附录十 世界主要产茶国茶园面积、茶叶产量、出口量和进口量
- 附录十一 世界茶叶拍卖市场
- 附录十二 索引
主要参考文献编后记
偶看新闻