中级工程师证好考吗:油泼笋片

【油泼笋片】

材料：
笋3块、小辣椒若干、花椒粒适量、香葱适量、盐适量、鸡精适量、油少许。

做法：

1.准备好材料。
2.笋洗净切片、辣椒和香葱切碎粒。
3.笋片焯水3分钟。
4.捞出控干水分。
5.撒香葱粒和辣椒粒、盐和鸡精，浇上烧热的花椒油。
6.拌匀即可。