偶看新闻丽江花园华林居二手房:南瓜肉酱、绿咖喱、咸鱼蛋炒饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 04:57:46
南瓜肉酱、绿咖喱、咸鱼蛋炒饭 - 给放假在家的孩子们准备几样可以热热就吃的饭菜
来源: 马大姐sgca 于 2011-10-22 01:25:46 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄话] 本文已被阅读：2008次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 | 查看当前最热讨论主题前两天晚上去跳舞的路上，和君子兰说起来给孩子做饭的事儿，她说小儿子在家放半期假（half-term）。这两周英国的中小学陆陆续续放半期假，大学的reading week也开始了，周围朋友读大学的孩子们很多都回家来待几天，俺儿子下礼拜也要回来两天了。
君子兰说想做些可以提前做好、到时候热热就能吃的食物。正好前段时间比较忙，有时候不得不头天晚上准备好，第二天下班后很快就可以开饭了，放上来供参考。
浓香南瓜肉酱
快到万圣节了，南瓜大量上市，今年大概南瓜丰收，价钱便宜得跟不要钱似地。做了一大锅南瓜肉酱，浇饭拌面都好吃。
原料：
黄油（butter）两小块，大概50g。
猪肉馅 100g – 250g，视个人喜好。
中等大小洋葱一个，切碎或打碎。
中等大小的Butter squash 一个（可以用各种南瓜），去皮去籽去瓤，切块后，用食物处理机打碎。
牛奶 – 大概250ml
小葱2根
罗勒一小把
做法：
热锅，放入黄油溶化，加入碎洋葱炒软；加入猪肉馅，炒散至变色；加入南瓜，炒炒，加盐、黑胡椒粉，再炒炒。倒入1杯至1杯半的牛奶，煮开后加盖小火煮5-10分钟至南瓜软烂，新鲜欧芹和罗勒取几根切碎拌入。好了，可以当浇头盖在饭上面上都好吃。如果孩子吃不惯欧芹或罗勒，也可以不放。
相机前一段时间被菜熏了镜头，很郁闷，照出来的都模模糊糊的。
加了很多蔬菜的绿咖喱
绿咖喱简单好吃，而且可荤可素，俺一般大量地放蔬菜。做一大锅，可以吃两天。这是两次的照片，一次肉多，一次菜多肉少。
原料：
绿咖喱膏 – 1-2 大匙，比较辣也比较咸，试个人口味和原料的量调整。
椰奶一罐（400ml）
椰糖 ? 大匙
鸡肉 （鸡腿肉、鸡胸肉不限）250 – 500g，切块 – 也可以完全不放，全素的绿咖喱也很好吃。
各种蔬菜：洋葱、土豆、胡萝卜、四季豆、甜椒、西兰花，切块。