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樊登读书会创始人:黄瓜三鲜水饺
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/07/04 18:43:14
黄瓜三鲜水饺
馅料:黄瓜一斤,海虾半斤,木耳二两,鸡蛋三个,盐三 小勺,五香粉少许,花生油适量(香油也可)
面团:面粉一斤,水200ml
做法:黄瓜洗净擦成丝,剁碎,放入纱布中挤干水分备用。
大虾洗净,去皮,切成小丁。
木耳泡发洗净剁碎,三个鸡蛋打散,入过中用油炒熟成小块,再把上面几种材料混合,加三小勺盐,少许五香粉,少许香油,搅拌均匀,这样馅就和好了。
把面粉用凉水和成面团,和好后,盖上湿笼布饧20分钟,把饧好的面取出,揉几下,下剂子,擀成饺子皮,包成饺子下锅煮熟。
三鲜水饺馅是哪三鲜?
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