偶看新闻电梯门机数量:爸爸的“冰棍”－－－－【清炖牛腩】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 22:37:52
爸爸的“冰棍”－－－－【清炖牛腩】(2006-03-09 15:11:25) 标签：文怡 牛腩 清炖 清炖牛腩 炖牛肉 分类：肉菜 原料： 牛肉1000克（牛腩）丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）草果一颗大葱3节姜一块盐3汤匙 做法：超级罗嗦： **这是很普通的顿肉方法，如果家中没有那么多味香料，就可以根据现有的，自行搭配，炖一锅属于你家味道的清炖牛腩哈。 **炖好的牛腩，可以直接配米饭吃。也可以用来煮面。还可以与很多菜菜组合成很多种吃法，看你的需要喽。 『分解ing.....』 牛腩1000克 大葱3节 姜一块 
牛腩放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。
我小时候住在一个大院子里，爸爸每天下班都会带一根冰棍儿给我。院子很大很大，我很小很小，但我只要听到他搬着自行车，轮子碰到院门槛儿，车铃因磕碰而发出的那短暂的“叮铃”声后，就会以冲刺的速度狂奔出去迎接他，不，不是他，是它，我的那根冰棍儿。
有一天，“叮铃”了，狂奔了，站住了，委屈了，失声痛哭了，哭得止不住了，彻底绝望了。
这是我儿时最痛苦也最绝望的经历。今天，我平静的表述和分析一下当初的原因和心理活动：爸爸把车借给妈妈了。妈妈手里是空的。我终日为之等待的飨宴也落空了，虽然她后架上夹着一条她自认为很漂亮的裙子，但那对我一点儿都不重要。
我是在一个普通而舒服的家庭里长大的，没有大喜，没有大悲，日复一日的享受着那份舒服。后来，妈妈说冰棍事件之后，她突然明白，爱一个人就要用她能听懂的语言，她能理解的方式，还要让被爱的人觉得舒服。
这些年，当我谈起爱，谈起情，唯一指定使用的，就是舒服这个词，不华丽，不浪漫，不夺人眼球，但却实在。做菜亦是，不漂亮，不繁复，不新颖，又如何呢？？最重要的是，你爱的人吃着舒服，这还不够吗？？？？？
这个最普通最家常的炖牛腩，是我爸爸的“冰棍”。
“叮铃”～～～～～
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块。放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。
2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
3）放入香料、葱姜，盖上盖子，改中小火炖1个半小时后，加入盐，再继续煮10分钟即可。 放入香料、葱姜，盖上盖子，改中小火炖1个半小时后，加入盐，再继续煮10分钟即可。
不漂亮，不繁复，不新颖，又如何呢？？最重要的是，你爱的人吃着舒服，这还不够吗？？？？？