基础护理技术测试题:烙饼的和软面的方法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/04 05:56:04
烙饼的和软面的方法 阅读 12265 回复 9  

1、原料:一斤面,六两水,一两油,
2、先将油和水混合,再一边用筷子搅拌,一边加水(已加入油),可以先用一半热水,再用一半的冷水。
3、用筷子顺着一个方向多搅拌一会,基本上不用手就已经成面团了,盖盖醒10-20分钟,就可以烙饼了。