偶看新闻高高拂晓评测:拔丝山药的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/10/02 17:44:54
拔丝山药的做法
2010年08月09日 作者： 来源：中华素食网编辑 【字体：减小 增大】【推荐给好友】 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
原料：山药。
调料：绵白糖、干淀粉。 做法：
1、山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。
2、将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。
3、当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。
4、最后盛入抹过凉油的盘中即可
转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/welcome_to_china_vegan@20100808122601.htm
2010年08月09日 作者： 来源：中华素食网编辑 【字体：减小 增大】【推荐给好友】 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。
原料：山药。
调料：绵白糖、干淀粉。 做法：
1、山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。
2、将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。
3、当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。
4、最后盛入抹过凉油的盘中即可
转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/welcome_to_china_vegan@20100808122601.htm