偶看新闻由于岁差原因:私家酱肉制作方法：
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/03 09:44:28
私家酱肉制作方法：
这是我妈的私家腌制酱肉方法，做出的酱肉咸中带甜，味道刚好，不会像很多酱肉那样吃起来很咸，而且肉质柔软，口感很好。
做酱肉整个过程需3周左右，再加上晾干的时间，所以最好的动手时间在冬至到大寒之间。
材料：
上等山猪肉前夹肉以及五花肉5000克、58度高粱酒（或者其他高度白酒也行）适量、蜂蜜500克、盐500克、花椒100克、酱肉调料2袋
做法：
1、
2、
3、
4、
5、
