豆浆店:白萝卜煲鸭架汤

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/07/03 12:54:01

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白萝卜煲鸭架汤-原料 烤鸭架子一副，白萝卜半根，枸杞，葱，盐，白酒 白萝卜煲鸭架汤-做法 1、鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；

2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒；

3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚；

4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；

5、加入白萝卜续煮15分钟至萝卜熟软；

6、撒入枸杞略煮，加盐调味，起锅洒葱花即可

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