马超怎么死的被谁杀的:手把手教你做好吃又丰胸的酒酿
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/03 10:47:16
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欢迎光临 稻香居人 谢谢关注
酒酿的营养价值大家都知道的吧
酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。现代医学认为,醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙,而且有丰胸、调节内分泌的功用。
这个东东我跟老公都是超喜欢吃的(难得难得)现在外面买现成的都太贵,而且那种规模化生产出来的东东也没有自己做的干净,所以我决定自己动手,丰衣足食啦,哈哈(主要是我太懒了,早上不想起床做早餐,吃这个比较方便,老公自己就可以搞定)嘿嘿!
妈妈说:好吃的东西一定要与大家一起分享,我就把过程拍了下来,希望对与我同样喜欢吃酒酿的朋友有所帮助,做出比我做的更甜的酒酿哦!
其实之前我也没有做过的,以前只是看到妈妈做过,今天是第二次做了,前一次做试验用了一斤米,非常的成功,很甜,决定再次做,这次做3斤米的量,请看详解:
材料:糯米3斤/酒曲(拍拍都有哦)
酒曲我用的是这种,三斤米用了一颗多点
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_1)
做法一:
将糯米泡上12-24小时
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_2)
泡到可以用手拧碎的样子就可以了
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_3)
将泡好的米洗净,然后上笼蒸
蒸的过程中烧好开水晾温,酒曲磨成粉
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_4)
米蒸透就可以了,这是蒸熟后的样子:
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_5)
很粘的:
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_6)
我家电饭锅太小,我分了三次蒸才蒸完,呵呵,蒸完后晾自手温就可以用温开水把米调松了(加水是为了拌酒曲的时候防止米饭太粘,不容易拌匀酒曲,也是为了酿的时候出汁)一边加水一边把米调松,但又不能太多哦,要加到米又松了又看到见水的样子就可以了
晾到什么温度非常关键!!直接影响酒酿的甜度。我把它晾到用手伸入米饭内,觉得有点温暖,才开始下酒曲的。
拌好酒曲:
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_7)
装入容器,稍稍压实,中间掏个坑
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_8)
盖上盖子套上胶袋包好放着就可以了,天冷的话要适当加温的,现在的天气24小时就可以了,冬天的话要36个小时以上
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_9)
过了24小时后看看~大功告成,可以吃了,里面已经有很多汁了呢,米都在上面漂着的~
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_10)
看看~老公比我还急,当中的大坑已经被他当早餐吃了,哼
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_11)
我也要吃~
![](http://image26.360doc.cn/DownloadImg/2011/04/0517/10662423_12)
做好的酒酿可以存冰箱慢慢享用哦,会越来越甜的,而且冰过的味道很爽口的哦,不信你试试看
而且可以煮酒酿鸡蛋。酒酿汤圆。
感谢光临稻香居人![](http://image5.360doc.cn/DownloadImg/2009/12/7/190486_10534816_1.gif)
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酒酿的营养价值大家都知道的吧
酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。现代医学认为,醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙,而且有丰胸、调节内分泌的功用。
这个东东我跟老公都是超喜欢吃的(难得难得)现在外面买现成的都太贵,而且那种规模化生产出来的东东也没有自己做的干净,所以我决定自己动手,丰衣足食啦,哈哈(主要是我太懒了,早上不想起床做早餐,吃这个比较方便,老公自己就可以搞定)嘿嘿!
妈妈说:好吃的东西一定要与大家一起分享,我就把过程拍了下来,希望对与我同样喜欢吃酒酿的朋友有所帮助,做出比我做的更甜的酒酿哦!
其实之前我也没有做过的,以前只是看到妈妈做过,今天是第二次做了,前一次做试验用了一斤米,非常的成功,很甜,决定再次做,这次做3斤米的量,请看详解:
材料:糯米3斤/酒曲(拍拍都有哦)
酒曲我用的是这种,三斤米用了一颗多点
做法一:
将糯米泡上12-24小时
泡到可以用手拧碎的样子就可以了
将泡好的米洗净,然后上笼蒸
蒸的过程中烧好开水晾温,酒曲磨成粉
米蒸透就可以了,这是蒸熟后的样子:
很粘的:
我家电饭锅太小,我分了三次蒸才蒸完,呵呵,蒸完后晾自手温就可以用温开水把米调松了(加水是为了拌酒曲的时候防止米饭太粘,不容易拌匀酒曲,也是为了酿的时候出汁)一边加水一边把米调松,但又不能太多哦,要加到米又松了又看到见水的样子就可以了
晾到什么温度非常关键!!直接影响酒酿的甜度。我把它晾到用手伸入米饭内,觉得有点温暖,才开始下酒曲的。
拌好酒曲:
装入容器,稍稍压实,中间掏个坑
盖上盖子套上胶袋包好放着就可以了,天冷的话要适当加温的,现在的天气24小时就可以了,冬天的话要36个小时以上
过了24小时后看看~大功告成,可以吃了,里面已经有很多汁了呢,米都在上面漂着的~
看看~老公比我还急,当中的大坑已经被他当早餐吃了,哼
我也要吃~
做好的酒酿可以存冰箱慢慢享用哦,会越来越甜的,而且冰过的味道很爽口的哦,不信你试试看
而且可以煮酒酿鸡蛋。酒酿汤圆。
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