碧桂园南站新城规划图:十大源自国外传统蔬菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/05 12:48:53
我国是一个对美食有着无限追求的国家,创造了引以为豪的八大菜系。中餐馆遍及世界所有国家,全世界的人们都着迷于我们的饮食文化。但是大家知道吗?我们餐桌上,构成我们伟大菜谱的蔬菜,却有很多来自国外。除了很多带有"胡""洋""番""西"的食物之外,还有很多习以为常的食物居然也源自外邦。他们影响着我们的口味,影响着我们的文化。蔬菜的外来史也是我们的祖先与世界文明的交流史,这些生活中的蔬菜见证了人类文明的伟大传播。 辣椒(海椒)茄科辣椒属植物辣椒(Capsicum annuum Linn)毫无疑问,辣椒对于中国饮食有巨大的影响,小小的辣椒辣出了遍布全国的川菜馆和湘菜馆。谁能想到一种让人无法忍受的调味品居然能对人有如此之大的吸引力?辣椒强烈的刺激着人们味蕾的同时,也将豪爽而泼辣的性格注了中华饮食,甚至是注入了中国人的性格,还带给我们美丽的辣妹子。但辣椒却是在明末才从美洲传入,而这场辣椒革命的发起地居然是江浙和两广,被川湘菜接受则要到清乾隆年间。
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