花椰菜和西兰花图片:畜禽粪便污染综合利用技术模式

随着畜牧产业的发展和壮大，畜禽粪便对环境的威胁日益严重，养殖业污染环境问题已被各阶层的人们所关注。这些饲养场大多在农村，近年来针对农村的环境污染，也引起各级政府的重视，农村是城市的“后花园”和“净化器”，农村的环境好坏直接影响城市的环境质量。污染最大的威胁是来自大型养殖场，规模化养殖场基于先进的生产设备，科学的饲料配方及饲养技术，多采用缝隙地板，用水冲洗清理粪尿，每天要向外排放大量的粪尿污水。对这些粪尿污水若如不积极开发利用，将会导致环境污染，破坏生态平衡，也必将带来企业的经济损失和限制可持续发展。 一、畜禽粪尿对环境污染的危害 传统养殖是以分散饲养，户营为主的饲养方式，饲养数量少，一般几头，多的也只有十余头，因而产生的粪污较少，完全可以还田作为肥料利用，基本上够不成对环境的污染问题。但是，由于畜牧业近年已逐步形成为，农村农民经济收入的一个重要来源，养殖业发展迅速，在大力提倡兴建专业村和专业小区的推动下，又形成了小规模大群体的生产模式，也就又出现了农村的环境污染源，农村环境受到污染就直接威胁着，城市的水源、环境生态和空气质量。 而规模化养殖场饲养规模大，集约化程度高，虽然有利于提高畜禽的饲养技术、防疫能力和管理水平，降低生产成本低，提高经济效益，但是这种封闭式的集中饲养方式，也造成了粪尿过度集中和冲洗污水大量增加。 为了产品流通和饲养管理方便，前些年有些规模化养殖场建在城市郊区，周围无足够的农田消纳数量众多的粪污；或因人为因素不加以利用，粪污任意堆放和排放，有害气体及生产中的大量尘埃、微生物排入大气，散布于猪场及附近居民区上空，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，影响人畜健康。另外，粪尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐败性有机物，进入天然水体后，能使水体浑浊，水色变黄、变黑、水质恶化，不能饲用。如大量的猪粪尿污水及其所污染的水体、饲料和空气，将会导致猪病和寄生虫病的发生和蔓延，直接影响养猪生产水平，严重时将成为威胁养猪业发展的重要因素。 因此，为了保护环境，有利于生态平衡，一定要改变规模化养殖业的这种“自我封闭”的方向，从建设生态农牧业和保护生态环境的原则出发，运用生物工程技术对畜禽粪尿进行综合处理与利用，合理地将养殖业与种植业紧密结合起来，农牧并举，形成物质的良性循环模式，促进农牧业全面发展。 二、畜禽粪尿的综合利用技术模式 近年来，国内外畜禽粪尿的综合利用技术主要有两大类：即物质生态循环利用型和健康与能源综合系统型。二者间即有许多共同点，也有一些不同点。共同的是都是利用畜禽粪便及养殖场废弃物，基本上是发生着相同的循环。所不同的是，物质生态循环利用型是在经过，简单的物理反应后产生新的物资而被利用，其能源资源的深度开发较少，此技术更适合农村的养殖专业村或养殖小区的环境保护。健康与能源综合系统型是对产生的新物资，进行更进一步的开发利用，此技术投资大更适合于规模化养殖场。 (一)物质生态循环利用型 常用的物质循环利用型生态系统主要有种植业-养殖业-沼气工程三结合（俗称“三位一体”）；养殖业-渔业-种植业三结合；养殖业-渔业-林业三结合等的生态工程类型。其中种植业-养殖业-沼气工程三结合的物质循环利用型生态工程应用最为普遍，投资少效果也最好。

种植业-养殖业-沼气三结合循环利用型（三位一体）模式：养殖场排出的粪便污水进入沼气池，经厌氧发酵产生沼气，供民用炊事、照明、采暖(如温室大棚等)乃至发电。沼液不仅作为优质饵料，用以喂鸡、喂猪、养鱼、养虾等，还可以用来浸种、浸根、浇花，并对作物、果蔬叶面、根部施肥；沼气渣可用作培养食用菌、蚯蚓，解决饲养畜禽蛋白质饲料不足的问题，剩余的废渣还可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板结。此系统实际上是一个以畜禽养殖为中心，沼气工程为纽带，集种、养、鱼、副、加工业为一体的生态系统，它具有与传统养殖业不同的经营模式。在这个系统中，生猪得到科学的饲养，物质和能量获得充分的利用，环境得到良好的保护，因此生产成本低，产品质量优，资源利用率高，收到了经济效益与生态效益双赢的效果。

（二）健康与能源综合利用型

该技术是一种按照生态系统内，能量流和物质流的循环规律而设计的，一种生态能源综合利用工程系统。其原理是：某一生产环节的产出(如废水、牲畜粪便)可作为另一生产环节的投入(如圈舍的冲洗、能源等)，使系统中的物质在生产过程中，得到充分的循环和开发利用，从而提高资源的利用率，预防废弃污物等对环境的污染。

健康和能源综合利用系统模式：将畜禽粪尿先进行厌氧发酵，形成气体、液体和固体三种成份，然后利用气体分离装置把沼气中甲烷和二氧化碳分离出来，分离出来的甲烷可以作为燃料照明，也可进行沼气发电，获得再生能源；二氧化碳可用于培养螺旋藻等经济藻类。沼气池中的上层液体经过一系列的沼气能源加热管消毒处理后，可作为培养藻类的矿物质营养成份。沼气池下层的泥浆与其他肥料混合后，作为有机肥料可改良土壤；用沼气发电产生的电能，可用来照明，还可带动藻类养殖池的搅拌设备，也可以给蓄电池充电。过滤后的螺旋藻等藻体含有丰富、齐全的营养元素，即可以直接加入鱼池中喂鱼、拌入猪饲料中喂猪，也可以经烘干、灭菌后作为廉价的蛋白质和维生素源，供人们食用，补充人体所需的必需氨基酸、稀有维生素等营养要素。该系统的其他重要环节还包括一整套的净水系统和植树措施。这一系统的实施、运用，可以有效地改善猪场周围的卫生和生态环境，提高人们的健康和营养水平。同时，养殖场还可以从混合肥料、沼气燃料、沼气发电、鱼虾和螺旋藻体中获得经济收入。该系统的操作非常灵活，可随不同地区、不同养殖场的具体情况而加以调整。

三、本文综述

随着规模化养殖场的迅速发展，农村养殖专业化小区（场）的崛起，畜禽粪尿污水对环境的污染和影响，已成为我国以及世界各国面临的共同问题，防止畜禽粪尿污水的污染，保持生态环境平衡，已刻不容缓。因此，要加大对畜禽粪尿污水处理和开发利用的研究力度。规模大的养猪企业，有较强的经济实力，有条件购置废物加工及处理的设备设施，可按照物质循环利用这种生态农业模式进行规划和改造饲养场。针对广大农村饲养集中的区域国家要加大投入力度，对畜禽粪便污水进行综合处理与开发利用，从而减少污染，保护生态环境，提高经济效益、社会效益和生态效益，为人类和动物提供一个良好的生存和生活环境，以保证畜牧业生产持续稳定的发展。