七雄战记 4星英雄选择:美味韩国泡菜自己做[14P]
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/02 03:40:06
美味韩国泡菜自己做[14P]
(2011-08-03 05:48)泡菜,在韩国是一种极为普通的、家庭餐桌上必不可少的佐餐小菜,但又是一种可登高雅之堂的食品,不仅在高级饭店用餐时可以吃到,而且就是总统、总理的宴会往往也少不了它。泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,今天让大家看看我做的泡菜,呵呵。
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1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天,辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油。
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2、腌了半天后,挤掉水分。
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3、准备好姜、蒜、苹果、梨。
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4、姜、蒜、苹果、梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可。
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5、辣椒面、盐、味精,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度。
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6、加入适量凉白开,把辣椒面、盐、味精调匀。
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7、把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中。
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8、姜、蒜、苹果、梨末儿,倒入辣椒面均匀搅拌。
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9、开始腌菜,从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹。
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10、接着抹辣椒。
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11、整棵白菜都抹好了辣椒面。
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12、拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
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13、自制韩国泡菜等待3—5天后成功。
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14、韩国泡白菜装盘了,呵呵~!