广州番禺海傍水乡:不健康食物制作2

2011年食品安全事件大盘点(上)

海鲜保鲜：滥用添加剂和含剧毒化学品

      一些看上去外表鲜亮的海鲜，竟然是用"药水"浸泡出来的。近日，记者对岛城海鲜市场进行探访发现，一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相，用化工产品对海鲜进行"驻颜"："焦亚"泡出鲜亮虾仁；甲醛能让变质乌贼"起死回生"，苯甲酸钠可以让臭鱼烂虾"永葆青春"......更令人惊讶的是，水产品市场旁的店铺里，就能随意买到给海鲜"驻颜"的化工产品。

市场上看上去又鲜又亮的立虾，有的竟是用药水泡出来的。

在市场上购买的两种立虾，放了数小时后 ，一种变黑（左），另一种鲜亮如初。

小贩爆料，药水泡过的虾不仅更鲜亮 ，外壳也更好剥。

      内幕：立虾一上岸先打保鲜粉

      4月12日上午10时许，记者赶到城阳蔬菜水产品批发市场水产区采访。记者在市场上转了一圈发现，这里的立虾除了看上去很新鲜，通体"红润"光亮，只有几份立虾的头已发黑。

      "我的虾没用药水泡，别看颜色不好看，但货真价实可放心吃，"一名卖"黑头"立虾的摊贩悄悄喊住记者。这名摊贩表示，越是颜色好的立虾问题越大。记者故意装作不相信，但这名摊贩没有继续说下去，只是不屑地赶记者去其他摊位上买"毒立虾"。

      在相邻的一个摊位上，一男一女两名摊贩在剥虾仁。记者以新开了家饭店、前来考察市场为由，与这两名摊贩聊了起来。聊得投机时，记者趁机向他们取经：立虾买回饭店后，虾头会不会变黑变质？男摊贩表示，他们的立虾都已进行了处理，放上几天绝对没有问题。

      记者询问立虾的处理方法，男摊贩吞吞吐吐地介绍说，市场上的立虾大多是从连云港等地贩运来的。正常情况下，立虾捕捞上来几个小时，虾头就会变黑。于是，渔民或商贩会用保鲜粉等化工产品，及时对立虾进行浸泡保鲜，以保证立虾运到目的地，并在销售过程中都不变色。

      甲醛咋用自己掂量

      和店员聊得投机，记者再次咨询一个更加诡秘的内幕：市场上的乌贼类软体海鲜，为啥看上去都十分饱满、光鲜。而自己买回家的此类海鲜，放上几个小时，颜色就会变得暗淡，"肚子"还会干瘪下来。放置时间再一长，表层的黏膜还会破碎甚至腐烂。"这个问题好解决，用福尔马林浸泡就行了！"吴某告诉记者，市场上凡是颜色鲜艳、肚子鼓鼓的乌贼类海鲜，都是用福尔马林浸泡而成的。

      记者本以为这家悬挂着营业执照、有正规手续的店铺，不会销售福尔马林用作食品加工。但记者询问这里有没有福尔马林销售时，吴某边回应"有"，边上楼拿来一瓶含量37%至40%的甲醛溶液。"含量40%的甲醛就是福尔马林，用它们浸泡乌贼，多长时间都不会腐烂、变质，医院里的标本就是浸泡在福尔马林里。"吴某说。同样，吴某两人也不知道福尔马林和水的勾兑比例，要记者自己摸索。

毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜

       听说牛血比猪血和鸭血量大成本更低，往里面加福尔马林后，血旺更嫩更有卖相，他就昧着良心进行牛血旺加工，每天4000斤毒血旺就这样到了市民的口中。重庆晚报记者从九龙坡区检察院获悉，从事“毒血旺”的两名涉案人员因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，在4月14日被九龙坡区检察院批准逮捕。

       老板获神秘“技术”-----血旺就更嫩更好卖

       去年8月，郑礼桥听说用牛血做成的血旺比猪血和鸭血量更大，而且成本更低，郑礼桥还得到了一个神秘“技术”———添加福尔马林后，血旺更嫩，更有卖相。

       8月底，郑礼桥找到了九龙坡区含谷镇华新村4组一户农家，以每月200元的房租，租下了底楼和院坝。为扩大生产量，郑礼桥还花了5000元钱买了一个容量为1吨左右的锅炉。

       9月初，一切准备就绪后，郑礼桥开始大干起来。为了能保障产量，郑礼桥专门请了两个工人，一个是负责加工血旺的罗六清，1800元一月。另一个则是专门负责送货的驾驶员。案发后，司机则称自己并不知道血旺中添加了福尔马林。

       两盖福尔马林兑水后-----每桶血旺加入半瓢

       郑礼桥供述了自己是如何加工炮制“毒血旺”的。他把牛血拉回来后，用铁制的方盒加一半的清水（饮用自来水），加3两左右的食盐，经过搅拌后再加入已经稀释了的牛血（3蛊鲜牛血加半铁盒水稀释），放置15分钟后凝固，后用刀切成长方形或方块后倒入加热池加热1小时左右就好了。在加工过程中，还要加入甲醛（福尔马林）保鲜，甲醛是在牛血旺做好装桶时加入桶内的，这样血旺看起更嫩更有卖相。

       罗六清案发后供述，在血旺装桶时，郑礼桥就从一个矿泉水瓶子里倒了两盖矿泉水瓶里的福尔马林到一个塑料桶里，加入自来水混合均匀后，用水瓢舀了半瓢到装桶的血旺里。刚开始，罗六清并不知情，后来，郑礼桥忙不过来，就把这一关键技术交给了罗六清。罗六清也往血旺里添加福尔马林。

       每天生产4000斤-----前后用了2公斤甲醛

染色馒头：香精加多少凭手感

      没有一颗玉米，却做出成千上万的“玉米馒头”。4月15日，温州工商部门查处了一家馒头作坊。该作坊用柠檬黄、糖精钠、玉米香精等多种添加剂炮制玉米馒头、白馒头。

摸过玉米馒头的手被染黄

玉米味来自玉米香精

用柠檬黄炮制的玉米馒头

蒸笼就在煤炭边

      账本显示：3月22日至4月14日间，他们共卖出这种馒头19.48万个。目前，该案件还在进一步调查中。

      该作坊位于温州市区的状元甘岙村甘中路，条件非常简陋。

      蒸笼就摆放在民房门外(帐篷内)的地上 ，边上就是煤炭堆。作坊的地上满是泥泞， 四处是发霉的墙壁。还摆着睡觉的床。看来这里还是工作人员的休息室。作坊没有卫生许可证和工商营业执照。

      执法人员未在现场发现一颗玉米，但该作坊出售的却是“玉米馒头”。

      作坊的台面上放了5瓶液体物和3包固体物。5瓶液体物分别是“柠檬黄60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；3包固体物分别是“糖精钠”、“红苹果高活性干酵母”。

      现场一名女工表示，这些都是和面时直接加入的。

      “柠檬黄”、“玉米香精”和成的面是用来制作玉米馒头的；不加色素的面粉用来制作白馒头，为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。

      “至于加多少量，主要是看手感”，该女工说。

      温州市食品研究所所长陈显群表示，柠檬黄色素、玉米香精、糖精钠等都是国家允许使用的添加剂，但使用的范围是有限的，不是所有食品都适用。

      “如面食制品是禁止添加色素、糖精的。另外，玉米香精在玉米面包中可以使用，但若直接用玉米香精替代玉米，那就涉嫌假冒伪劣，是违法的。”陈显群说。

      据了解，长期摄入柠檬黄色素、香精、糖精等，会影响青少年的正常发育。

毒生姜：危害等于慢性毒药

      据中国之声《央广新闻》报道，近日，我国的食品安全问题再度敲响警钟，由之前的“三聚氰胺奶粉”到最近的“染色馒头”以及“牛肉膏”，而在湖北省宜昌市，又有一种食品出现了问题，那就是我们经常食用的生姜。有关情况，马上连线湖北台记者徐翔。

工商人员查获近1吨"毒生姜"（资料图片）

现场查获“毒生姜”近1吨

       主播：据报道，在湖北宜昌市查获了一批有毒的生姜，具体情况是怎样的？

       记者：4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报，在辖区一座大型蔬菜批发市场内，查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1吨。据工商执法人员介绍，不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。目前，案件正在进一步查处当中。

       专家：无疑在食用慢性毒药

       主播：经过这样处理过的生姜对于消费者有多大的危害？

       记者：根据医学专家介绍，硫磺是一种金属硫化物，如果渗入到食物中被人食用后，轻度的会出现头昏、眼花、精神分散，全身乏力等症状。若长期食用，严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是，这些商贩熏

       姜用的硫磺来路不明，其中可能含有杂质和重金属，从而对人体健康构成更为严重的威胁。

2011年食品安全事件大盘点(上)

染色乡吧佬：产品是否合格自己说了算

      4月25日有市民反映，哈尔滨市呼兰区永兴村内有一未悬挂任何牌匾的“乡吧佬食品”加工厂。厂内经常有异味飘出，怀疑是黑加工点。25日，记者电话联系了哈尔滨市质量技术监督局食品巡查执法支队，一同赶往呼兰区。

颜色鲜艳的鸡爪

工人直接用手包装中

      25日上午，记者跟随哈尔滨市质量技术监督局食品巡查执法支队来到了呼兰区永兴村，几经辗转找到了被举报的无牌匾工厂。走进厂房记者看到，地面堆放有大量没有包装完的“乡吧佬”食品，10余名未戴帽子、口罩的工人坐在操作台旁，直接用手将鸡爪、鸡头塞进包装袋。

      记者注意到，这些“乡吧佬”食品的颜色光鲜艳丽，在另一个加工间里，两个1米多高的大桶内，深红色的液体里泡有红通通的鸡爪子。执法人员在车间内多个地点均找到了数量不小的落地存放的红曲红色素、猪骨精膏、亚硝酸钠、辣椒精等添加剂。

      据执法人员介绍，食用色素的添加，是应该按照国家相关规定进行的。像这样一个可以出示由国家质量监督检验检疫总局核发的工业产品生产许可证的企业，应该具备卫生的生产条件和实验室。

      然而，该厂不但生产条件不卫生，其实验室根本未见上下水。实验台上积满厚厚的灰尘。据该厂的梅姓老板介绍，为了节约成本，他根本就没雇实验员。执法人员检查发现，该厂有营业执照，全名为“哈尔滨市呼兰区洪恩食品厂”，产品检验方式为“自行检验”。梅姓老板未能拿出任何质量检验合格证或检验记录。

      据梅姓老板讲述，辖区呼兰区质监局平均一个月来厂进行一次抽检。抽检不合格的话，会返厂找他。截至目前，还未有上述情况出现。

      目前，质监部门正在就该厂食品添加剂的使用情况进行严格检查，由于该厂拿不出任何添加剂的进货证明，厂内一千多件已封装食品被封存。

假猪蹄膀：猪皮裹肉棉线包

      4月26日下午，云阳县工商局执法人员发现，在双江镇青龙街道杨沙村5组，张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂，添加到猪皮包裹的冻猪肉里，再通过捆扎棉线，生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

      这家小作坊无证无照，执法人员当场对这批“猪蹄膀”进行了快速检测，发现亚硝酸盐严重超标，执法人员立即责令当事人停止制作加工，将现场加工的139公斤“猪蹄膀”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣，并迅速将样品送到万州计量质量检测中心检测。

      检测报告发现，送检的两个样品，亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍，超标严重，属严重不合格食品。目前，此案已移送公安部门处理。

云阳县工商局执法人员正在检测食品添加剂

作为食品添加剂的日落黄

假猪蹄在制作中所用的添加剂日落黄

      2011年4月26日，广州市白云区太和镇大源新村24号，一家腊肉腊鸭地方作坊，作坊卫生让人反胃。腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中。一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上。仓库最里面是两个熏肉房，其中1间内墙壁上全部挂满猪肉，底下煤球烧着旺火。

      广州市白云区太和镇大源新村24号，一家腊肉腊鸭地方作坊，使用工业盐、敌百虫腌制问题猪肉，使用蜂窝煤球熏制。大量的问题猪肉挂在小间内，用蜂窝煤球熏制。“这么便宜是不是死猪肉做的？”记者询问。“肯定的啊，这已经是行业内公开的秘密。”一作坊员工答道。

      根据现场推断，该窝点使用的盐可以推断是工业用盐，同时使用剧毒农药敌百虫。据知情人称，这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。一作坊员工称，最近广州风声很紧， 大部分的货都从湖南长沙运过来。该员工称，二楼的湖南一家人从事腊肉加工这行已有近十年时间了，去年又有两名湖北人来到这里制作腊肉。

      仓库内的砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂，其中敌百虫有7瓶尚未打开，两瓶则已经用完。红色着色剂有3盒，都剩下大约一半的量。1公斤每包的亚硝酸钠也有15包，剩下的几包已经打开。

      这些摆放着的成品腊肉将在各大超市出售。据质量技术监督局的工作人员初步统计，在这两个非法窝点内，查获腊鸭腿半成品150公斤、腊猪肉半成品500公斤、猪肉原料2000公斤、猪排骨原料300公斤、50公斤一包的盐共75包，其中一些食品添加剂还不包括在内。

      “湖南乡村腊味”就这样“出炉”。该作坊一员工称，他们的肉不仅可以在农贸市场内售卖，也可以上架超市，附近一间名为“张家港市好又多连锁超市”的大型超市里，便有他们的货物。

      广州市白云区太和镇，一家腊肉腊鸭地方作坊，作坊人员称死猪做腊肉，是行业内公开的秘密。位于太和镇大源农贸综合市场内的“张家港市好又多连锁超市”，在腊肉专柜上，出现与该作坊一模一样包装的腊肉。一超市女员工称，虽然超市所打的价格标签上显示此种腊肉为“湖南腊肉”，但该种腊肉产于广州。

      作坊全景。一间水泥砖房内堆放着近百包盐，包装袋上没有任何标记，质监局工作人员介绍，这些盐可以推断是工业用盐。

      作坊卫生状况。在家具加工厂房的另一端，还有一个非法窝点，制作的全是腊鸭。在查处非法制作腊肉窝点时，在大源新村南街24号出租屋2楼，一名涉案人员当场被抓获，而另一位涉案人员则在楼顶跳楼逃跑。

摊贩晒“毒笋”被抓现行

      4月27日中午12时许，万盛警方接到群众举报称，在万盛区万新农贸市场路口，有人当街在晒用硫磺熏过的干笋，怀疑食用后对人体有害。

      “毒笋”气味飘到3米远

      接警后，万盛区公安分局经侦支队、治安支队民警迅速赶到现场，发现该市场路口的地上摊放着一张面积约20平方米的塑料纸，上面晾晒着一大堆黄颜色的干笋。一名办案人员介绍，在离该竹笋约3米远时，一股刺鼻的硫磺味熏得他鼻子难受，过往市民大都捂鼻而过。

      经检测二氧化硫超标

      经抽检发现，这些干竹笋二氧化硫含量大于正常值，属不合格食品。根据《国家食品添加剂使用卫生标准》规定，竹笋在加工过程中不得使用硫磺。人在食用这种竹笋后，会产生呕吐、腹泻、恶心等症状，甚至致癌。

2011年食品安全事件大盘点(上)

染色花椒：含有害物质“罗丹明B”

      日前重庆质监局检测出上万吨某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中含有害物质“罗丹明B”，劣质花椒被人为染毒后混入了正品花椒中。所幸由于该批次底料处于送检环节，并未上市销售。

      2011年4月28日，重庆九龙坡区，九龙坡警方破获毒花椒。仓库内存放着大量的毒花椒。花椒涂染“罗丹明B”，已成为不少不法商贩牟利的潜规则，行话暗语“颜椒”。市面上的正品花椒售价约52元/公斤，而“颜椒”只要16元/公斤。“颜椒”的原料多是未成熟的小红花椒，因个头小，品质差，属于被淘汰的花椒。这种花椒红色鲜艳度不够，与正品花椒有明显差异。不法分子用“罗丹明B”对其染色后，再混入正品中销售，牟取暴利。

犯罪嫌疑人正在指认窝点。

办案人员正在现场调查。

卤鸭：加日落黄和日落红来上色

      黑作坊老板杨某自曝，通过在卤水中加入日落黄和日落红来上色，是业内的潜规则，因为可以大大降低生产成本。

黑作坊搜出两种添加剂

      5月3日上午，江北区质监分局接到市民投诉称，在江北区鸿恩怡苑小区内，有人在居民楼内开设作坊生产卤鸭子，卤味闻久后感觉不舒服。接到举报后，江北区质监分局联合区公安分局、工商分局、食药监分局组成调查小组进行调查。

      执法人员发现，在该小区14栋3单元1楼有一家卤鸭子作坊，该作坊既无工商营业执照，也无食品生产许可证等证件，属于典型的黑作坊。在对该作坊的检查中，执法人员还发现了日落黄、日落红两种食品添加剂。

      执法人员在对作坊内的食品进行抽样后，当即对余下的食品进行了封存，并将作坊老板杨某夫妇带回进行调查。

“卤味闻久了想呕吐”

      昨日上午，记者来到鸿恩怡苑小区，刚走到小区14栋3单元1楼入口处，时隔一天，一股浓浓的卤香味仍扑面而来。

      “天天闻这味道，太恼火了。”小区业主刘女士称，该作坊大概是在1个月前搬进小区的，刚开始还觉得味道挺香的，但时间久了闷得人脑壳痛，有种想呕吐的感觉，而且该作坊阳台上经常有油烟冒出，居民们都叫苦不已。

      随后，记者进入作坊内看到，在不足20平米的大厅内，摆放了一大桶卤水，里面还泡着鸭子、鸡爪、猪肉等，一群苍蝇在桶上“嗡嗡”乱飞。房间内还有7个被贴上了封条的大冰柜。据执法人员介绍，这些冰柜内都装满了还没有加工的肉品。昨日下午，执法人员将作坊内的肉品、作料等全部没收。

      原来的成本是现在的上百倍

      记者发现，执法人员搜出的两瓶分别名为日落黄和日落红的添加剂均为300克装，两瓶添加剂均被用去了三分之一左右。“在卤水中加日落黄和日落红，算是行内的潜规则了。”作坊老板杨某介绍，4年前他从忠县来到重庆，开始做卤鸭子生意，生意好的时候每天要卤七八十只鸭子，鸭子一般是从位于人和的“杀鸡一条街”进货。杨某同时承认，从来没有看过供货商是否有食品检疫许可证。而卤水的配料一直都在盘溪市场进货，去年下半年，他去买配料时，一供货商向他推荐了日落黄和日落红，并称可节约生产成本，每瓶只需9元钱，他看到很多同行都在购买，于是也买了两瓶。

      杨某介绍，普通情况下一锅卤水要用10多天，但每天加入配料需要80多元的成本，而9元一瓶的添加剂每次只需滴入一小滴，成本只要几毛钱，就能让卤出的鸭子色泽诱人。相比而言，原来的成本是现在的上百倍。

      杨某称，正常情况下卤鸭子，一般是用冰糖和中草药上色，卤出来呈红黑色。而卤水里加了添加剂的话，鸭子卤出后则成红中带白，看起来有点金灿灿的感觉，颜色上更鲜艳诱人。

      日落黄禁用肉制品、食用过量伤肝脏

      江北区质监部门工作人员介绍，按照我国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料，配制酒、糖果等，但用量受到严格限制，且不能用于肉制品。人如果长期或一次性大量食用日落黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

      但日落红是去年才开始流入市场，并不属于《食品添加剂使用卫生标准》中的可用添加剂，对此质监部门已提取了样品，进行进一步调查。

      一个曾经在武汉从事过地下炼牛油的老板透露惊人内幕：炼牛油的地下作坊都非常龌龊，而炼出的油通过市场，卖给人做火锅底料和牛肉面馆下面条了。

      跟据线索，暗访了武汉多家地下炼牛油的作坊，得知用的原料多半是宰牛场宰牛的废料，有的收购的死牛及别人扔掉的变质肉，有的还用大量像石灰一样的废油掺兑其中，在卫生环境极其恶劣的地方进行熬炼。然后倒进盆内结成白色油块，接着装进红色或黑色塑料袋内（如图）。

      不时有人骑着摩托来进货。有的趁夜色用面包车批量发货。周边也有群众知道这油卖给人做火锅底料用的。而黑作坊里的人只承认有一部分油是作食用的。

      暗访人员根据线人指点，在武汉市场上确见到了与这包装看上去一模一样的油；摊主也说这油是卖给人做火锅底料或下面条用的。每斤售价才3元5角。而正宗的牛油每斤售价在9元左右。

      长期暗伏在武汉周边危害人们身体健康的地下炼油作坊，为何没人管？

掺兑后装在盆内变成油块

脏机器脏桶肉虑油

锈桶内像石灰一样的废油，用火熬化后掺兑牛油中做油块

废油在锅中加热融化

掺兑乌黑的废油

已经结块的油

现场堆放大量兑好的油

老板承认这黑胶袋装的油是食用的

如此恶心的锈桶装牛肺块

石灰状物在锅中融化成黑油

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假黑米：黑米泡水后水黑如墨

      海珠区一孕妇怀疑自己食用了“染色米”，已向工商部门投诉。还有一个星期女儿就要出生了，可是家住海珠区海富花园的熊女士却陷入了惶恐。一次偶然的机会，她发现自己一直食用的黑米很有可能是“染色米”。这些黑米泡水不到几分钟，就会变成浓浓的紫黑色，染到手上很难洗得掉。对此，销售方华润万家超市江燕店回应称，浸泡黑米的水变色属正常现象，所售黑米品牌证件齐全。目前广州市工商局已受理该投诉，并表示将尽快检测。

泡米水染手洗不掉

      昨日下午，熊女士向记者演示黑米变色的整个过程。熊女士共购买了两种黑米，一种是产地为安徽的燕之坊黑米，另一种则是产地在陕西的秦食黑贡米。两种黑米均已开袋食用。

      熊女士拿出两只碗，分别放入两种品牌的黑米。冲水时，可以明显看到水的颜色在逐渐变深，呈现出淡淡的紫色。10分钟过后，水已经变得浓如墨汁，无法见底。原本光滑的碗壁上也出现了许多紫黑色斑块，需费劲才能擦去。记者用手拨动了一下“墨汁”，结果手指上沾染了大量颜色，几番冲洗不去，指甲所染色彩也逐渐变成黑色。

      倒出来时，水滴竟不能透光。经水浸泡后，黑米变软，但仍呈现原来的黑色。

      商场：入货厂家证件齐全

      随后，记者来到出售黑米的华润万家超市江燕店，并在货架上找到了熊女士购买的两种黑米。

      对于熊女士的遭遇，该店副总经理刘朝阳表示，浸水变成紫黑色为黑米的特性，属正常现象。他表示该店对所进食品均有严格要求，不仅要求厂家证件齐全，也会随时接受食品安全部门的检测。应记者要求，超市出具了安徽燕之坊黑米厂家的证件，其中包括一份由国家农副加工食品质量监督检验中心与国家农业标准化与检测中心（安徽）出具的检验报告。上面显示今年4月6日，经过抽样检查，安徽燕之坊公司的该黑米产品为合格。

      对于熊女士的质疑，刘朝阳表示已经记录下对方信息，将跟进处理。

      专家说法：黑米是真是假可用醋试验

      广东省农科院专家表示，黑米水遇到碱性物质就会变成绿色，遇到酸性就会变成深红色。普通市民如果对买回来的黑米有疑问的话，可以用醋试验。因为醋是酸性的，如果黑米水遇到醋酸不起化学反应不变色则肯定为染料所致。

地沟油：化粪池水熬地沟油残渣现卫生巾

      昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁

收集来的原料被放在大笼子里，压出油水

熬好的油经过过滤，流到地下的桶里，然后被装入旁边的蓝色大桶，运往批发市场。

图：躺在病床上的贵州籍男子何勇

      前天晚上，躺在塘厦镇人民医院的病房里，39岁的何勇几乎全身都被纱布包着，唯一裸露在外的手臂和脸上是一块块被烫伤的皮肤，看上去令人不寒而栗。

      一个月前的4月8日上午，何勇掉进了长2米、宽1米、高1.5米的油锅，油锅里正在熬炼着的是地沟油。等他奋力爬出油锅时，浑身已被严重烫伤，几乎没有一处完好的皮肤了。那一天距何勇从贵州老家来东莞塘厦打工，才刚5天。

      何勇来塘厦打的第一份工是帮老板熬炼地沟油。他说：“（地沟油黑作坊）从下水道、化粪池里捞出泔水渣，把里面的油水压出来，然后把它们熬成地沟油。熬好的油凑到一定数量，老板就会派车把它们送去深圳的一些批发市场，东莞的批发市场也有送，听说都是用来吃的……”

      昨天下午，接到记者举报后，塘厦镇多部门联合行动，将两个地沟油黑作坊捣毁。联合行动的工作人员表示，其中一个黑作坊去年7月就曾被查出过70桶地沟油。

      何勇爆料：“制油原料”有的来自深圳

      记者在暗访中及跟随执法人员查处中看到，那些用来熬制地沟油的原料实在令人作呕：不仅散发着恶臭，残渣里还混着石子、塑料袋和卫生纸、卫生巾。

      何勇告诉记者，这些熬制地沟油的原料有的来自深圳，有的则是在塘厦当地收集的。“有的是从下水道捞出来的，有的是收集的餐馆的潲水，还有的是跟一些公司合作，他们从化粪池抽上来的，然后就卖给了我们。”何勇说。

      除此之外，一些死猪之类的被丢弃的东西，也会被老板捡来，放在一起压出油水。

      祝建告诉记者，他到东莞之后曾跟踪过运送地沟油的车。“要是你看到那样的场景，估计你都不敢再出去外面吃饭了！”

      去向：地沟油被运往深圳东莞批发市场

      这些地沟油是用来做什么的？何勇告诉记者：“就是用来吃的。”

      何勇说，他曾听工友介绍，熬好的地沟油被装进1米多高的油桶后，凑到一定的数量，老板就会派车将其一起运走。“据说是送去深圳的一些批发市场，东莞的批发市场也会送。”

      何勇说，听说因为价格便宜，深圳、东莞的一些大小餐馆会去批发市场采购这种地沟油。

      祝建称，据他调查，何勇工作的黑作坊老板以前曾在深圳做这个，后来深圳查得严了，他才又跑来东莞。“他做这个好多年了，这种人，良心是让狗吃了！”

      祝建说：“这个老板既然能做这么久，那他肯定有很好的销路，否则他也没办法坚持这么久。”

2011年食品安全事件大盘点(上)

翻新土豆：先抛光再用硫磺熏

      青岛市民王女士在抚顺路批发市场买了刚上市的土豆，可是吃起来口感一点都不像新土豆，她怀疑自己受骗买了假货。随后记者对抚顺路批发市场调查发现，一些商贩说所卖的“新”土豆与刚刚下来的土豆不仅价格差别很大，而且产地也不一样。有的土豆摊主主动爆料现在有些新土豆是用去年陈土豆经过抛光机抛光，硫磺熏蒸的。随后记者按照摊主的讲解进行实验，果然做出了“翻新”土豆。

青岛某摊位上的光亮土豆

实验前的老土豆与硫磺

硫磺熏土豆

      用硫磺熏出“新”土豆

      一斤土豆相差一块七，你们三块的土豆应该不可能卖出去吧？记者问这名摊主，“不会，我们的土豆卖得很好，一分钱一分货，你买回去尝一下就知道了。”这名摊主回答。

      经过记者的再三询问该摊主告诉记者，其实便宜土豆都是翻新的，翻新土豆一般分两种，一种是冬季储存时会用硫磺熏蒸，这样土豆不会长芽，而且颜色更鲜亮。另外一种是商贩以很低的价格收购陈土豆，用抛光机将陈土豆表皮打磨掉，然后再用硫磺熏，目前市场上卖的便宜的新土豆大多都是用这种方法造出来的，这也就是便宜土豆外表光鲜的原因。

      食用熏过土豆可致癌

      随后记者采访了海慈医院急诊内科的王大夫，他告诉记者用硫磺过度熏制可使土豆外观鲜亮，但熏蒸土豆的硫磺不但含硫，而且含有较多的铅、汞等重金属，这些都是有毒金属。

      “人体食用硫磺熏蒸过的食物会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异，另外还对肝、肾脏等器官有损害。”王大夫说到，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒，甚至诱发癌症。

     记者实验：

实验后的“新”土豆

新土豆（左）“翻新土豆”（中）老土豆（右）

      第一步：将土豆老皮刷掉

      据土豆摊主介绍，翻新土豆首先要将土豆最外层的一层老皮用抛光机磨光，留下薄薄一层土豆皮，如果没有抛光机可以用软毛刷仔细均匀地将陈土豆的老皮刷下。记者首先用软毛刷将土豆外表仔细刷一遍，在刷的过程中，看到土豆最外层掉下来一层薄薄的外皮。随着时间的推移，陈土豆外皮慢慢掉了下来，被软毛刷刮过的土豆颜色比陈土豆亮丽了不少，但比新土豆还是暗淡一些。

      第二步：点燃硫磺熏土豆

      记者点燃一块约5克的硫磺然后放在一个透明塑料桶内，塑料桶事先在顶部开了几个“窗户”来保证塑料桶内氧气充足，待硫磺点燃后再将“抛光”的陈土豆放入其中。大约2分钟后，塑料桶内就充满了略微发黄的浓烟，一些烟从记者事先开好的“窗户”冒出。记者上前一闻，一股刺激性气味冲入鼻中，将记者呛得够呛，硫磺燃烧后产生一些黑褐色的液体，这代表硫磺是不充分燃烧，产生大量有害气体。

      5分钟后，记者看到塑料桶内充满了淡黄色气体，土豆的颜色比刚开始的时候明显变浅。10分钟后，随着硫磺的燃烧，空气中已经有刺激性气味了，记者已经无法靠近塑料桶了，靠近半米就可以闻到硫磺燃烧的气味。大约20分钟后，5克硫磺燃烧了近一半，记者看到土豆颜色已经非常鲜亮了，打开塑料桶拿出土豆。记者看到经过硫磺熏的土豆比刚上市的新土豆颜色还要亮丽许多，而且表皮也很光滑，几乎可以以假乱真。但是记者将熏好的土豆拿到鼻子前，闻到一股淡淡的刺激性气味。

染色豆瓣：加“胭脂红”和“日落黄”

质监人员向记者展示“染色豆瓣”中违规添加的“胭脂红”和“日落黄”。

一批散装“染色豆瓣”堆放在工厂内

      为让豆瓣的颜色更鲜亮，生产者违规在其中添加“胭脂红”和“日落黄”，5月11日，重庆江津区蔡家镇的一家“染色豆瓣”厂被查。

      没有生产许可证，也没有任何食品安全检验设备，所产的豆瓣贴着“郫县豆瓣”的商标，包装上的生产厂址是“成都某公司”，而经查，“成都某公司”早已于两年前倒闭。这是记者当日随重庆市质监人员在违规豆瓣厂了解到的。

      重庆市质监局执法总队队长汤科称，按照食品法规定，“胭脂红”和“日落黄”是不能添加在豆瓣中的。经检测，被查厂家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂红”和0.047克“日落黄”，豆瓣中的大肠菌群也超出国家规定标准的10多倍。

2011年食品安全事件大盘点(中)

染色燕窝：含高浓度亚硝酸盐

      据介绍，查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，“而且为了追逐更高的利润，不良商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。”不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。

      我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)严格限制亚硝酸盐仅作为肉类等少量食品的护色剂，限量为70毫克/公斤，其他食品(包括燕窝)不允许添加。

      “广州市面上销售的血燕，确实也有由白燕窝染色而成的情况存在。因为白燕窝和血燕的平均差价，每公斤达到1000～2000元。”广州海味干果商会秘书长伍惠汉直接指出，如果街坊购买燕窝，不推荐购买血燕。

      “5000美金可学燕窝染色”

      据检验检疫系统的专家提醒市民，购买血燕，一定要警惕颜色很均匀的，很鲜红的，真正的血燕应该是褐色的，颜色不均匀的。“现在燕窝染色的工艺很先进，而且不会掉色，在印尼，5000美金就可以学习燕窝染色。”

      据介绍，燕窝主要产于印尼等东南亚国家，年产量已达数百吨。中国大陆已经成为第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。但与蓬勃发展的燕窝市场相比，国内外相关检测技术滞后于市场消费。相关评价方法、评判标准和检测手段的缺失，导致市售的燕窝产品良莠不齐，消费者难辨真伪，政府监管部门无从执法。

五芳斋“霉粽子”：或致孕妇流产

      中广网北京6月5日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，临近端午，一个小小的粽子，却让南京骆先生一家的生活变得冰凉。在吃了发霉的粽子之后，骆先生已经怀孕的妻子出现恶心腹泻的症状，最终流产，骆太太回忆起当时的情形满是委屈。

五芳斋粽子出现霉点和绿毛

五芳斋粽子出现霉点和绿毛

      霉变粽子或致孕妇流产

      骆太太：煮过以后，咬了一口吃了一半，然后就发现味道有一点怪，刚开始我以为是那个粽叶的味道比较重，就没有在意，但是另外一半我就没有吃，到下午的时候我就感觉到肚子开始不舒服，然后晚上就开始拉肚子，第二天早上出现呕吐和腹泻。

      5月12日，骆先生在位于南京水游城的北京华联综合超市，购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋速冻粽子，回家后发现粽子上有霉点和绿毛，骆先生怀疑，妻子的流产是因为吃了变质的吃粽子？昨晚（4日）在接受《新闻纵横》值班编辑吴喆华采访时，他转述了当地医院的判断。

      骆先生：医院里面给出的解释是这样的，说孕妇是忌吃霉变的食品，吃霉变食品会使染色体断裂和畸变，产生遗传性疾病和胎儿畸形，甚至导致胚胎停止发育，而夭折腹中流产。

      五芳斋回应：已展开自查

      对于霉变粽子事件，嘉兴市五芳斋集团昨天首次作出正式回应：公司表示已经在全国范围内展开自查。五芳斋实业股份有限公司董事会秘书胡小彬认为：霉变的问题确实可能发生在配送环节。目前，公司已经召回并销毁了一百多袋问题粽子。

      胡小彬：我们自查发现从我们的南京中转仓库发往超市，路程比较短，这批货没有用冷藏车配送，用了常温车配送。发现这个问题后，我们公司内部也做了一些强调与部署，包括内部巡检，对所有的分公司进行巡检，要求各个分公司在配送中严格把住每一道环节，哪怕是最后一公里。

毒菊花：每年200吨硫磺菊花流入市场

      在江苏射阳县洋马镇在药材村，记者看到一户农家在路边自家房门前的空地上摆放着十几袋菊花饼花。当地村民告诉记者，这是用硫磺熏过的花。记者闻了闻，并没有闻道硫磺的刺鼻味道。村民说，用硫磺熏过的菊花只要在通风的条件下放个把月，就不会闻到硫磺的气味了。菊花的产品有两种：一种是业内称为杀青花的散装的菊花；还有一种饼花，顾名思义，就是看上去像一块面饼的形状，正是这种饼花相当数量是用硫磺熏制的。

      菊花加工的主要工序是脱水，也就是将菊花中的水分去掉。为了节省成本，传统的菊花制造工艺就是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但是从2005年起中华药典已不再允许使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花药味会变酸，造成主要成份损失而影响临床疗效，同时残存二氧化硫，造成毒性叠加。洋马镇一位做菊花生意的老板说，在洋马镇大的菊花加工厂没有用硫磺熏过的菊花，但农户还在普遍使用。

      加工厂老板：大的加工厂不再使用，老百姓自己在家里用。没有加工厂，花抬出来用硫磺打一下就行了。

      加工厂老板：所有厂加工出来的用电用煤加工费七千块，用硫磺打的话只要一点硫黄的花费，没有什么其他费用。说句不好听的话，除去硫磺费，成本费差4、5千一吨。

      与洋马镇相邻的特庸镇也有不少人在做菊花生意，特庸镇一个菊花加工厂老板告诉记者，用硫磺熏过的菊花卖价一点不比正常脱水的低，因为没人检测。

      老板：今年用硫磺打的花我们整个菊花产地只有200吨，市场上不够卖。

      记者：但是你成本在那呢。

      老板：东西少了，物以稀为贵，你知道吧？

      记者：但是硫磺熏过的花质量肯定要差一点啊。

      老板：这个东西有行市就好，这个东西就这个价格。我看你跑也是白跑。

      记者：硫磺熏过的不是能检测出含硫么？

      老板：药厂进不含硫的也行，进含硫的也行。

      特庸镇的这位老板说，他手里有17吨左右熏蒸过的菊花，市场行情紧俏，一点不愁销路。

      记者：170吨卖到哪里呢?

      加工厂老板：卖到广东，广州的清平市场。

      记者：现在还有人要硫磺熏过的花么？

      加工厂老板：硫磺熏过的现在都（卖）疯了，在洋马。我前几天刚刚发了500公斤到广州，50块、53块一公斤，就是这种用硫磺打过的饼花。

      记者：他们进货之后做什么用？

      加工厂老板：做成菊花茶。销往云南、贵州。

      记者：用杀青花不是更好更便宜么？

      加工厂老板：那边的人就适应、喜欢这种花。

      记者：用硫磺熏过的花做成的茶是什么味道？

      加工厂老板：你没喝过?

      记者：我喝过菊花茶，但是喝不出来哪个是硫黄熏过的花。

      加工厂老板：你当然喝不出来。（笑）

      记者：做生意真是头疼，我也不知道你哪句话是真，哪句话是假。

      加工厂老板：我跟你讲，我们做的生意一单都是2、3百万的，我说的话没有半句是假的。

2011年食品安全事件大盘点(中)

致癌素食：工业盐、工业滑石粉和大量蓬灰的产物

       用大豆制成的素鸡、素肚丝、素肠，是夏季市民餐桌上的一道美食。而如果您知道，黑作坊生产的这些素食不仅经过了脚踩、鼠咬，还在里面加入了工业盐、工业滑石粉和大量蓬灰的话，您还敢吃吗？

加入滑石粉蓬灰等添加剂

      根据群众举报，记者跟随天津市

      执法人员调查时，正好遇到了一名小贩来此上货。据小贩介绍说，由于这里的毛豆油比市场价格低，所以大家都来这里购买毛豆油，并将这些豆油销售给炸果子的小贩。

      执法人员将现场发现的近一吨“毒素食”以及两吨多半成品、原料等全部扣押，并找来专业人员，将现场多台设备全部拆除。截止到当天15:00左右，上述物品全部运走。

      质监部门 如此素食中含重金属致癌物

      “除了卫生条件极差外，其违法添加的几种添加剂都对人体有害。”质量技术监督执法人员介绍说，在现场发现的工业用滑石粉是根本不允许在食品加工中使用的。而蓬灰的成分中含有铅、砷等重金属，所以国家也是限量使用的。至于工业盐中，不仅含有重金属，还含有致癌物，同样不允许在食品生产中使用。

      除了这些添加剂外，在现场发现压榨出的毛豆油，也是同样不能直接食用的。因为使用这种简陋的榨油机，在生产过程中，榨油机内的机油等有害物质就会进入到毛豆油中。在没有经过提炼的情况下，就用于炸果子，其有害成分就会进到体内。

产出“毒”素食

露天凉晒

副产品：卖给炸果子小贩的毛豆油

毒辣椒面：含巨毒碱性橙和罗丹明

      一个用玉米皮加碱性橙，再加罗丹明和辣椒面等制造有毒辣椒面的黑窝点，9日被大连警方和工商部门打掉。 大连沙河口公安分局和工商局在该黑窝点共查获有毒辣椒面约20吨，王某等3名犯罪嫌疑人已被警方刑事拘留。

有毒辣椒面加工厂染色玉米皮堆成山

制假车间机器设备还挺先进

      6月初，沙河口公安分局发现长兴市场某摊位出售的辣椒面有质量问题，民警装扮成顾客购买一些回来，经检验，辣椒面每公斤含有157.6毫克碱性橙和11.6毫克罗丹明，这两种物质均为非食用物质，对人体有害。办案人员马上查出辣椒面是从一个叫“聚丰调味品公司”进的货。民警经过调查和蹲守，发现一个大型制假窝点并将其捣毁。 

      中新网兰州6月16日电 兰州市工商局城关分局巡查大队16日在一深街老巷查获一处黑豆腐加工作坊，现场满地污水、苍蝇横飞、酸臭刺鼻，执法人员现场查获双氧水、工业烧碱等多种违规添加物。

      双氧水让霉变黄豆变白

      当日，记者随执法人员一同来到该黑作坊。一路遍布简陋民房，走进一偏僻深巷，远远看到窝点的烟囱冒着黑烟，该窝点加工场地为三间简易房，院内放有三四袋白色粉末的工业烧碱。屋内，四壁甚至地面都被油烟、煤烟熏黑，装有豆腐的成品用盆子或簸箕放在地上。

      记者目测，整个加工场地面积约有几十平米，阴暗的生产作坊也同样是工人生活区。在一不起眼的角落，破裂的黄豆袋子有豆子滚落在地。几张沾满污渍的桌子和凳子上放着豆腐成品，满地的污水只能踮起脚尖行走。

      现场执法人员说，黄豆都是作坊老板专门收购回来的，有的已经发霉，要让霉变的黄豆变白，只要加双氧水长时间浸泡，打出来的豆浆经过一张大滤网过滤，就能变白。　

图为黑作坊制作油豆腐的黑锅。

      “黑油”煎炸制作油豆腐

      在另一间房内挂满了一块块形状各异的屉布。在一湿布上放着两卷豆皮，没有任何防护措施，上面落着苍蝇。对于屋外的工业用氢氧化钠(火碱)，工人说是用来洗屉布的。在屋檐下，放着一口黑乎乎的、被油垢覆盖的大铁锅，里面装着深褐色的油，工人用这种来历不明的油脂煎炸、制作油豆腐。

图为黑作坊制作的豆皮上面落着苍蝇。

      当日，食品检测中心工作人员现场对该豆腐皮予以检测，结果显示：其中含有氢氧化钠和双氧水。据介绍，误服氢氧化钠可致消化道灼伤、绞痛、血性腹泻，严重可致休克、消化道穿孔，后期可发生胃肠道狭窄。

      经检查，该窝点属于无照经营，执法人员当场对违规食品进行销毁，并对生产设施予以拆除。

      2011年7月3日讯，位于石家庄市南三环边的一家臭豆腐黑作坊，每天出产数万块“化学制”臭豆腐，其大部分都会销往市区且每日供不应求。

      经过数天调查中，窝点工人自揭了黑幕。据称，制作臭豆腐过程，需要先将豆腐在国家明令禁止使用的硫酸亚铁水溶液浸泡后，还要在肮脏不堪、奇臭无比、充满蛆虫的“臭水”中泡制。仅需三、四分钟，即可沾上臭味。一批臭豆腐从黄豆研磨到加工为成品，仅四小时。

      经过硫酸亚铁上色和臭水浸泡，黑作坊最终出炉了备受众多人喜爱的臭豆腐成品。据调查，这家臭豆腐销量不仅垄断着石家庄市场，甚至成品还会销往外地。每天下午四点，臭豆腐都会被商贩们抢购一空。供不应求。

位于臭豆腐黑作坊进门处堆放着半人高的豆渣，上面停落的苍蝇不计其数。西瓜皮也被抛于其上

用于加工浸泡臭豆腐用的“臭水”污浊不堪，上面漂满了白色物质。图为现场残留的一些臭豆腐半成品

用于加工浸泡臭豆腐用的“臭水”污浊不堪，工人称可反复使用，上面漂满了白色物质。味道让人作呕

      经过熟人的介绍，记者在下关找到了一家专门销售食品添加剂的公司。负责接待的工作人员表示，记者报出来的添加剂，这里基本都有，除了一些不大常用的。“哦，食用胶我们这儿没有，还有你有柠檬酸就可以不要柠檬酸钠了，然后那个乙二烯酸铀钾没听说过是什么东西。”

      就这样，没有多久，橘子香精、柠檬黄(色素)、胭脂红(作为诱惑红的替代品)和柠檬酸就被拿到了记者手中。再加上之前准备好的砂糖，看上去制作橙汁的原料就已经齐备了。“这样就能做出来橙汁了？”记者问工作人员。“没问题，你放心吧，绝对就是橙汁味。”“那是不是就是鲜榨果汁的那种感觉？”“这个不好讲，不过如果你加一点果胶的话，可能会更黏稠一点，再配一点果肉就很像了。”

橙汁是怎样炼成的？

加色素

加糖

勾兑

      一杯白开水，一勺白砂糖、一勺橘子香精、一勺柠檬黄、一勺柠檬酸！把白开水加入混合好配料的杯子里，水立刻变成了橙黄色。一股橘子的酸味也蹿入鼻子，闻起来还真的很像橙汁。可是似乎是色素加多了，和真正的橙汁相比，颜色显得太深。

      口感：最失败的作品，气味刺鼻，颜色让人生疑。最重要的是，过量的添加剂使得口感很差，苦涩的味道掩盖了橙子的芳香。

      一杯白开水，一勺白砂糖、一勺橘子香精、小半勺柠檬黄、半勺柠檬酸！第一杯橙汁的失败让记者决定在用量上稍作改变。颜色太浓，就少放点色素，酸味太浓就少放点柠檬酸。第二杯调制出来，明显比第一杯好了很多，首先酸味已经没那么刺鼻了，“橙汁”的颜色也浅了不少。可还是和真正的橙汁不太像。

      口感：稍有好转，已经比较接近橙汁的口感，不过还是有发苦的。

      一杯白开水，一勺半白砂糖、一勺橘子香精、比米粒稍多的柠檬黄、半勺柠檬酸！这次实验非常成功，颜色几乎与真正的橙汁没有什么区别。气味也柔和许多。为了增加口感，记者又特意多加了半勺糖。究竟是否能达到与橙汁的“以假乱真”，还需要亲口品尝才能知道。

      口感：最为成功的一个，不仅外观几乎可以乱真，口感也比前两个更加香甜。如果说再稍稍黏稠一点，万事俱备，接下来就是实验的环节了。由于并不知道添加剂的使用量，记者只好摸索着前进，事先准备了一杯用柳橙鲜榨的果汁进行比对。通过改变添加剂的比例，来尽量与真正的橙汁相一致。

日本豆腐：用立白+飘柔以增加黏稠度

      7月6日，兰州市工商局公平交易分局接到群众举报，在七里河秀川一污水沟上有“黑豆腐”加工作坊，生产的大量“黑豆腐”流向市场。按照举报人提供的线索，7月7日，执法人员在位于秀川的一条没有门牌、没有任何明显标识的污水沟上找到了一排简易窝棚，进入其中一间窝棚后发现，在不足10平方米的空间内有两人正在炮制豆制品。一女子在工棚角落正在晾制做好的豆皮，一男子则正在工棚中央的地上用一根木棒搅和一个大圆桶，桶内装满了白色胶状物体——双氧水。原来该窝点是用霉变黄豆制作豆腐，这些黄豆的价格不到优质黄豆的一半。将劣质黄豆买回来以后，为了去除霉味，先用双氧水进行浸泡，将浸泡后的黄豆打成豆浆，颜色就会变得非常白，最后使用添加剂“柠檬黄”调制出鲜亮颜色。执法人员在现场查获了大量的非法添加剂。

      如此“黑心”作坊生产出来的豆腐，让人不寒而栗。更让人触目惊心的是，在“生产车间”内一张破烂不堪的桌子上，竟然放着包括“立白洗洁精、飘柔、顺爽洗发水”在内的三种不同品牌的洗涤、洗发用品。据工人介绍，这些洗发水是用来增加灌装“日本豆腐”黏稠度的。该窝点“日本豆腐”每天能生产上千个，并销往市区超市和商场。目前，此案工商部门正在进一步调查之中。