偶看新闻珠海市奥园广场:可乐鸡翅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 04:51:12
可乐鸡翅
主辅材料：鸡翅、可乐、柠檬、生姜盐、酱油
1、将鸡翅中靠里面部分斜划四刀、柠檬切半、姜切成丝备用
2、锅中不放油，锅热后，把划过的鸡翅面朝上，整齐放入锅中煎（因鸡油香，目的是把鸡皮中的油煎出来），煎至微黄后，翻身，加点色拉油，再煎会，把姜丝放下去，挤入半个柠檬汁（去腥、增香），
3、可乐倒入锅中加点盐、酱油，中火烧六、七分钟，把汁收干，再挤入半个鸡翅汁，淋上香油，把鸡翅摆入盘中，把汁倒在鸡翅上，撒点芝麻（熟的）即可。