蜂蜜是什么味道:洋葱清洁 保健 养身好用13招

洋葱清洁 保健 养身好用13招

相信大家对洋葱这项食材都不陌生，许多佳肴和汤品，有了洋葱的参与，变得更加美味。根据医学研究显示，洋葱具有食疗心血管疾病、慢性疾病以及预防蛀牙及骨质流失的功效。不但如此，洋葱特有的刺激气味及酵素成分，更可作为居家天然杀菌 、除臭及清洁，不但环保省钱，功效更是百分百！例如家中蒙上一层厚厚尘埃及陈年脏污的旧皮鞋，只需用几片做菜剩下的洋葱轻轻擦拭，鞋子就会恢复往昔的神采啰！除此之外，洋葱还有许多神奇的妙用，现在就介绍给大家！

洋葱的营养成分
洋葱到底有哪些营养价值呢？在植物学中，洋葱与大蒜不但有相近的辛辣刺鼻味，连化学结构也很相似呢！洋葱中含有丰富的钙质、铁质、硫化物及多种维生素，能够降血脂、预防高血压，也能舒缓感冒症状，达到杀菌的效能。

选购洋葱
Q&A
洋葱炒蛋、猪肉味噌汤、马铃薯炖肉?，做这些美味的洋葱料理前，要先注意如何挑选新鲜的洋葱食材，才能让家人吃的健康又美味呢？

Q 洋葱的种类及价位?
A 通常洋葱可分为褐色的「进口洋葱」和黄色「台产洋葱」，味道一样香甜好吃，不过，在价位上，以台产洋葱较为便宜。

Q 如何挑选洋葱?
A 挑选洋葱时，应挑选外观球体较完整、没有损伤或裂开、表皮光滑无碰撞痕迹及没有腐烂的情形为佳。
关于洋葱的古老传说
传说中世纪的骑士们，都会在身穿铁甲的胸前佩戴洋葱，作为护身符。而古希腊和罗马的战士们，在即将出征前夕，也有集体食用洋葱的仪式。

洋葱，不但美味，还可以养身。以下将告诉大家如何料理洋葱以减少眼睛的刺激、利用洋葱让家中炒菜的食用油更具风味，以及两样防感冒及心血管疾病的汤品，让大家可以在品尝美食之虞，更保有健康。

妙招1.料理洋葱不流泪
材料
洋葱适量、 清水适量
示范步骤
1.将洋葱剥除外皮，放在水龙头下冲洗。
2.冲洗完毕后置入保鲜袋。
3.放入冰箱冷藏约半日再取出料理，这样切洋葱时就不会流眼泪了。


妙招2.让炒菜凉拌的食用油更有风味
材料
洋葱丁适量、食用油适量
示范步骤
1.适量洋葱切丁后，放入容器中。
2.接续倒入食用油。
3.稍微浸泡后，置入冰箱冷藏。如此，炒菜时的食用油会更香。
※食用油的部分，请选择不容易凝固油脂，用橄榄油风味更佳。


妙招3.治疗感冒的洋葱味汤
材料
洋葱褐色外皮2颗、清水1000cc
示范步骤
1.锅中注入1000cc清水。
2.放入洋葱皮。
3.开始炖煮，煮到水剩一半时，即可饮用。


妙招4 治疗感冒的洋葱味噌汤
材料
切片洋葱1/2颗、味噌适量、清水1200㏄

示范步骤
1.洋葱切小片状备用。
2.加入1200㏄清水煮至滚沸，放入作法1的洋葱片。
3.再放入味噌，煮约10分钟即可饮用。

看完了养身汤品的介绍，接下来教大家如何利用生洋葱，随手做简单的保健。如果你有失眠的困扰、因压力大而头皮屑增多，或是长期为牙菌所苦，以下将介绍几样洋葱保健，可以解决你的小困扰

妙招1.晚上不再数绵羊 有效预防失眠
材料
洋葱丁适量
示范步骤
1.洋葱切丁
2.将洋葱丁放在枕头旁，不但能治疗失眠也能预防感冒。


妙招2. 恼人头皮屑变不见
材料
捣碎的洋葱1/8颗、小纱布1块、碗1只
示范步骤
1.将1/8颗洋葱切成丁状，并倒入碗中。
2.将碗中的洋葱丁捣碎。
3.把捣碎的洋葱包入纱布中。
4.以橡皮筋固定后，用它轻轻摩擦头皮，头皮屑很多的人，现在就来试试吧!


妙招3. 预防蛀牙有一套
材料
洋葱 1/2颗
示范步骤
1.洋葱剖半。
2.每日生食半颗洋葱，可以有效预防蛀牙。


妙招4. 炎炎夏日驱蚊时节
材料
切片洋葱 1/2颗
示范步骤
1.取1/2颗洋葱，切片状。
2.将洋葱片倒入小盘后，静置于小台灯旁，晚上将不会有蚊子骚扰，可安然入梦。

天然清洁zone
平时料理洋葱，总会剩下几片洋葱片，丢了可惜但料理食物又嫌太少，这时可千万别丢掉，区区几片剩下的生洋葱片，可是能小兵立大功呢！千万别怀疑，现在就赶快来看看，如何利用这些洋葱切片、切丁，让居家小物或环境达到清洁及除臭的功效吧！


妙招1. 去除冰箱恼人异味
材料
洋葱丁适量
示范步骤
1.将洋葱切丁。
2.把洋葱丁放入小盘。
3.放置在冰箱内的一角，可去除异味，是一款相当好用的天然除臭剂。


妙招2. 陈年皮鞋换然一新
材料
切片洋葱1/2颗、干抹布1条
示范步骤
1.用洋葱片内侧多汁的部分擦拭皮鞋鞋面。
2.擦亮整个鞋面后，再用干抹布擦拭一遍，你的旧皮鞋就跟新的一样啰！


妙招3. 家中玻璃镜子亮晶晶
材料
切片洋葱1/2颗
示范步骤
1. 取1/2颗洋葱，切片状。
2.取洋葱片内侧多汁的部分擦拭镜面或玻璃，保证清洁干净。


妙招4. 去除铜锈
材料
洋葱1/2颗、盐适量
示范步骤
1.将盐抹于洋葱上。
2.来回擦拭铜锈的部分，四或五次，铜锈即可去除。
※除了洋葱，马铃薯沾盐也有同样的效用。


妙招5. 赶跑油漆臭味
材料
洋葱1颗
示范步骤
1.洋葱剖半。
2.剖半后切面朝天放于屋内，可去除油漆味及烟臭