偶看新闻cvs超市会员注册:省时省力超好吃一抢而空叉烧肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/10/02 18:04:29
辽沈晚报2011.12.02 星期五
厨艺达人：李冬峰
年龄：41岁
职业：营销主任
擅长美食：简便易做的美食
都说懒人自有懒办法，一点也没错，当懒得出门买东西的时候，自己在家用上点巧妙的懒方法，也能吃上美味的食物。本次“懒人厨房”就为你推荐一道既省时省事，又可以与家人一同分享的美味——叉烧肉。
通常叉烧肉都是外卖多一些，却不知制作方法很简单，自己在厨房完全就可以完成，只需要简单的几个步骤，就能轻松搞定。推荐叉烧肉的是白领李冬峰，他介绍自己一次在朋友的婚礼上露上这么一手，没想到，叉烧肉做好了，可他自己却一口也没尝到，只见盘子中的肉，风卷残云般地就被朋友们吃完了，就连上面摆放的香菜都没了踪影。就是这样一道让李冬峰变身为厨艺大师的菜肴制作方法却极其简单，关键在用对料，掌握好时间。
叉烧肉
备料：梅肉500克、叉烧酱100克、蚝油、香菜、锡箔纸
步骤：1.先把梅肉洗净后切成宽长条形，不要切得太薄。
2.在切好的肉条上倒上100克的叉烧酱，并放入少量的蚝油，用筷子搅拌均匀，煨上30分钟以上。
3.锅中放上锡箔纸，把煨好的肉摆放在锡箔纸上，然后将火调成小火，能调多小就多小，共需要20分钟。
4.中间到一半的时间时，打开锅盖，用干抹布将锅盖上的水擦掉，然后盖好盖，时间一到就可以起锅了，将肉盛出放在盘子中，摆上香菜。晾凉后，可用刀将肉切成小块，便于食用。 记者 王莹
厨艺达人：李冬峰
年龄：41岁
职业：营销主任
擅长美食：简便易做的美食
都说懒人自有懒办法，一点也没错，当懒得出门买东西的时候，自己在家用上点巧妙的懒方法，也能吃上美味的食物。本次“懒人厨房”就为你推荐一道既省时省事，又可以与家人一同分享的美味——叉烧肉。
通常叉烧肉都是外卖多一些，却不知制作方法很简单，自己在厨房完全就可以完成，只需要简单的几个步骤，就能轻松搞定。推荐叉烧肉的是白领李冬峰，他介绍自己一次在朋友的婚礼上露上这么一手，没想到，叉烧肉做好了，可他自己却一口也没尝到，只见盘子中的肉，风卷残云般地就被朋友们吃完了，就连上面摆放的香菜都没了踪影。就是这样一道让李冬峰变身为厨艺大师的菜肴制作方法却极其简单，关键在用对料，掌握好时间。
叉烧肉
备料：梅肉500克、叉烧酱100克、蚝油、香菜、锡箔纸
步骤：1.先把梅肉洗净后切成宽长条形，不要切得太薄。
2.在切好的肉条上倒上100克的叉烧酱，并放入少量的蚝油，用筷子搅拌均匀，煨上30分钟以上。
3.锅中放上锡箔纸，把煨好的肉摆放在锡箔纸上，然后将火调成小火，能调多小就多小，共需要20分钟。
4.中间到一半的时间时，打开锅盖，用干抹布将锅盖上的水擦掉，然后盖好盖，时间一到就可以起锅了，将肉盛出放在盘子中，摆上香菜。晾凉后，可用刀将肉切成小块，便于食用。 记者 王莹
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