car pnd:蜜汁胡萝卜做法

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/07/02 02:36:54

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蜜汁胡萝卜。。。。。。。。。。。。。。。。。
原料；胡萝卜3000克。
调料；白糖900克，橙汁80克，白醋60克。
做法；1先将胡萝卜去皮洗净，改刀切成细长的滚刀块，纳盆加入白糖腌10个小时（其间翻动2次）。
2，把腌好的胡萝卜连汁一同倒入不锈钢锅中烧开，调小火熬至半个小时左右汤汁成蜜汁状态时下入橙汁，白醋在熬5分钟出锅晾凉，即可装盘上桌。
口味；酸甜可口，口感筋道。
特点；色泽红艳，晶莹透亮

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