偶看新闻桐城到宁波哪个汽车站:各种水果的药用及食疗验方——猕猴桃
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 23:38:07
猕猴桃
为猕猴桃科藤本植物猕猴桃的成熟果实。我国长江流域以南各地，北至西北、河南等地均有分布。秋季采收，洗净鲜用。
[性味]味甘、酸，性寒。
[功用主治]清热解毒、生津止渴、和胃降逆、消肿生肌、利小便。用于烦热、消渴、黄疽、砂淋、消化不良、呕吐、痔疮，以及高血压、心血管病和肝炎等。
[临床应用]
1、治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果100克，水煎服。每日2次。
2、治肠癌发热、口干者：鲜猕猴桃2个，洗净，生食。每日2次。
3、治食管癌、胃癌、肝癌、肠癌：猕猴桃根30克，半边莲30克，半枝莲30克，生苡仁30克，生姜4克，煎汤代茶常饮。
4、治乳腺癌：猕猴桃根90克，用3碗水煎3小时以上，1日分多次服下。10-15天为1个疗程。
[用法用量]生食，绞汁，煎汤。视病情适当用。
[宜忌]脾胃虚寒者不宜服食。
[成分与药用]
本品含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素(B、C)、有机酸等。研究认为，食用鲜果及其果汁，由于其中含维生素C比柑桔多3-12倍，故可以防止亚硝酸胺(致癌物质)的产生，还可降低血中胆固醇及甘油三脂水平，对高血压、心血管病具有显著的防治作用。
[猕猴桃保健食疗方]
1、猕猴桃羹
材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。
做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。
功效：此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。
适用于：烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。
2、冰糖猕猴桃
材料：猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
功效：此食具有生津养阴，降压降脂的功效。
适用于：高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。
3、猕猴桃银耳羹
材料：猕猴桃IOO克，水发银耳50克，白糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。
适用于：烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
4、猕猴桃酱
材料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。
用法：每次食用2O克，互日3次。
功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。
适用于：热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。
蛋酥猕猴桃
材料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。
做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
功效：本食品具有健脾利湿，益心养阴的功效。
适用于：防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。
【注意事顶】猕猴桃性寒，脾虚大便泄泻者不宜食用；风寒感冒，疟疾，寒湿型痢疾，慢性胃炎，病经，闭经，小儿腹泻等患者不宜食用。
为猕猴桃科藤本植物猕猴桃的成熟果实。我国长江流域以南各地，北至西北、河南等地均有分布。秋季采收，洗净鲜用。
[性味]味甘、酸，性寒。
[功用主治]清热解毒、生津止渴、和胃降逆、消肿生肌、利小便。用于烦热、消渴、黄疽、砂淋、消化不良、呕吐、痔疮，以及高血压、心血管病和肝炎等。
[临床应用]
1、治食欲不振、消化不良：猕猴桃干果100克，水煎服。每日2次。
2、治肠癌发热、口干者：鲜猕猴桃2个，洗净，生食。每日2次。
3、治食管癌、胃癌、肝癌、肠癌：猕猴桃根30克，半边莲30克，半枝莲30克，生苡仁30克，生姜4克，煎汤代茶常饮。
4、治乳腺癌：猕猴桃根90克，用3碗水煎3小时以上，1日分多次服下。10-15天为1个疗程。
[用法用量]生食，绞汁，煎汤。视病情适当用。
[宜忌]脾胃虚寒者不宜服食。
[成分与药用]
本品含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素(B、C)、有机酸等。研究认为，食用鲜果及其果汁，由于其中含维生素C比柑桔多3-12倍，故可以防止亚硝酸胺(致癌物质)的产生，还可降低血中胆固醇及甘油三脂水平，对高血压、心血管病具有显著的防治作用。
[猕猴桃保健食疗方]
1、猕猴桃羹
材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。
做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。
功效：此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。
适用于：烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。
2、冰糖猕猴桃
材料：猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
功效：此食具有生津养阴，降压降脂的功效。
适用于：高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。
3、猕猴桃银耳羹
材料：猕猴桃IOO克，水发银耳50克，白糖适量。
做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。
功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。
适用于：烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。
4、猕猴桃酱
材料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。
用法：每次食用2O克，互日3次。
功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。
适用于：热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。
蛋酥猕猴桃
材料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。
做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
功效：本食品具有健脾利湿，益心养阴的功效。
适用于：防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。
【注意事顶】猕猴桃性寒，脾虚大便泄泻者不宜食用；风寒感冒，疟疾，寒湿型痢疾，慢性胃炎，病经，闭经，小儿腹泻等患者不宜食用。