宁波二手车市场在哪里:扇贝蛋糕

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 22:58:02

扇贝蛋糕

    食材明细

    扇贝 10只
    肉糜 50克
    玉米粒 30克
    鸡蛋 3只
    面粉 30克
    糖 20克
    盐
    鸡精 少许

    • 1
      扇贝剔肉洗净上浆，将扇贝肉在开水中汆一下，放在洗净的扇贝壳上。
    • 2
      锅中放油，加葱姜末煸香，加入绞肉、玉米粒炒熟，调味勾芡。 
    • 3
      把蛋清和蛋黄分开，用打蛋器把蛋清打发，再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。
    • 4
      把炒好的肉馅放在扇贝上。
    • 5
      把蛋糕糊装入裱花袋，挤在扇贝壳上。
    • 6
      放入烤箱，180°C烤15分钟左右。
    • 7
      松软可口，贝肉鲜美
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