美的人力资源管理:日式营养蛋盅

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/07 11:14:50

营养全面老少咸宜-日式营养蛋盅

美食用料:

鲜虾 蘑菇 红甜椒圈鸡蛋盐 香油/橄榄油/酱油

做法:

1: 虾去皮去虾线,和其他配料备用;

2: 鸡蛋充分打散,按照水和蛋的比例为1:1的方式,逐步加入冷水;

3:加入适量盐调味;

4: 用橄榄油刷下蒸盅的内壁;

5:用过滤网虑去蛋泡;

6:保鲜纸密封,水开后,大火蒸8-10分钟左右,蛋液稍稍凝固,放入蘑菇鲜虾等配料,再虚蒸几分钟;

7:起锅前,淋少许香油和酱油即可。

蒸好的蛋羹很柔滑细腻,孩子和大人都比较喜欢吃。