偶看新闻林宥嘉背影 音乐简谱:藕汁_藕汁的做法,怎么做,如何做 - 时尚饮品做法视频图解大全
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/03 08:09:52
藕汁
- 创建时间：2011-02-11
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藕汁怎么做才好吃？其实藕汁的做法非常简单，并不一定要看藕汁做法的视频菜才能学会，跟着藕汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：时尚饮品
- 做法：榨汁
- 口味：甜味
- 准备时间：5分钟
- 人数：2人份
- 难度：初级入门
- 烹饪时间：10分钟
主料：
- 藕
- 1节
- 调料：
水
600毫升
老冰糖
1块
藕汁的做法
莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）
将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
注意：藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅。
1、滚热的时候黏糊糊的，有一种藕粉的感觉加入冰糖，很香甜。
2、如果为了追求口感，煮沸的时候可以加入一小包藕粉，我试过，那简直就是美味了。
1、肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。
2、从中医的角度来讲藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。
3、专家称，发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁退烧解渴。对无特殊外因的鼻出血患者，每日1～2次饮1小酒杯鲜藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬汤漱口5～6次，能消除口腔炎症。另外，藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。而将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。
4、将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，还能迅速解除酒醉引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
5、莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。
6、食用冬藕，有助于促进新陈代谢，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
7、藕真是个好东西，很适合冬天吃，老话有云“荷莲一身宝，冬藕最补人”。