2009年流行的网络歌曲:坚果零食多咀嚼更健康(图)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/07/02 16:49:41
 

杏仁沙拉  资料图片 

    长假在家,不少人预备了各式零食度过休闲时光,其中就包括杏仁、核桃、开心果等美味而富有营养的坚果类食品。专家提醒,在享用这类果仁小食时,要细嚼慢咽,不仅能促进营养更好吸收,也能提高饱腹感,不用担心身材问题。

    充分咀嚼不但能使食物变得更加美味,更有益于健康。日前在荷兰阿姆斯特丹召开的第17届欧洲肥胖会议上,与会医师们分享了由《美国临床营养学杂志》发布的一项全新研究成果。研究表明,咀嚼在消化过程中作用很大,以美国大杏仁为例,多次咀嚼会对营养的吸收和饱腹感产生影响。研究结果指出,完全的咀嚼能够使大杏仁释放出更多有益健康的不饱和脂肪酸和维生素E。同时,更小的颗粒会提高人体对脂肪中维生素E等其它营养的吸收率。同时,提高咀嚼次数使饥饿感得到抑制,饱腹感提高,对控制体重有帮助。

    大杏仁沙拉DIY

    趁着长假尝试简单美味的新菜式吧,这款蔬菜沙拉做法简便、富有营养,很适合秋日食用。

    做法

    1)荷兰豆撕去两边的筋洗净。小番茄洗净,对半切开。

    2)锅中倒入水,大火加热至水沸腾后,调入1/2茶匙(3克)盐,放入荷兰豆,即可关火,20秒钟后捞出,放入冷水中浸泡。

    3)将荷兰豆沥干水分倒入大碗中,放入小番茄和话梅,调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,搅拌均匀,最后倒入大杏仁即可。