白石茉莉奈非洲43cm:如何做,怎样做下酒菜蒜泥毛豆的做法,的家常,做法大全,制作图解,凉菜拌菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/09/28 21:12:36
下酒菜蒜泥毛豆的做法
发布日期:2011年12月10日 来源:不详 浏览: 87 人这个蒜泥毛豆,因大蒜特有的香味配上清新香嫩的毛豆,很搭调,无论做下酒菜或零食,都很搭,主要是制作方法超级简单。在这个蔬菜丰富的季节里,让我们大家多多啃青吧!
教大家蒜泥毛豆的做法( 下酒、零食菜谱)
准备食材:
毛豆500克、花椒、大料、葱、姜、盐、味素、大蒜(我用了四头小独头蒜,家里人喜欢浓些的味道)
制作过程:
1、毛豆洗净备用。葱切段备用,姜切断拍一下,备用。
2、将大蒜用捣蒜缸捣成泥或用压蒜器压成泥备用。(注:千万不能用刀切,刀切的蒜不入味!)
3、锅内放清水,将洗干净的毛豆放入,再放入葱、姜、大料、花椒,盖上盖子,将毛豆煮熟,可按个人习惯,喜欢硬些口感的,就煮的时间短些,喜欢软一些的,就适当延长煮制的时间。
4、净煮好的毛豆放在凉水中,冲洗一下,捞出,放在小盆里。(可令毛豆颜色翠嫩些)
5、在毛豆中放入适量盐、味精、倒入备好的蒜泥,拌匀即可。
温馨提示:光线很暗了,我也没有单反相机,拍得颜色不是很好看,但非常好吃,再配上一瓶啤酒、几个鸡翅,看着世界杯,啥叫幸福?幸福很简单,跟着所爱的家人,坐下来一起看看电视,侃侃大山!
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6777cf770100jtps.html
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