偶看新闻小米note3抢购:有机达人志
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/03 10:43:29
有机达人志
21世纪网 曲奇 2011-12-12 09:53:36 核心提示：消费者认为味道最好最贵的“极鲜”、“特鲜”酱油，无非加了谷氨酸钠（味精）我其实并不太了解大黄蜂是怎么成为有机达人的。跟她并不太熟。八年前刚认识的时候，她正迷恋观鸟，找工作的第一个要求，就是有时间去观鸟。结果只有某家NGO很高兴地雇佣了她。听说她后来投身社区支持农业，主要负责组织有机农墟什么的。多年之后再相遇，我才知道大黄蜂在圈子里已经是颇有影响力的有机达人了。
前段时间网上流传麦当劳汉堡原料面包暴晒照片，人们都纷纷谴责其包装破损且水汽蒸腾。大黄蜂却指着照片背景里的某个纸箱告诉大家：“实际上，这个图的最大看点是植物起酥油——它就是大名鼎鼎的反式脂肪。平时讲西式快餐不健康就数它最‘功不可没’。它是一种不饱和脂肪酸，主要来自经过部份氢化的植物油，对健康无益，会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。近年美加英等国在食物加工上已经禁用。”
接下来是关于老陈醋的勾兑风波。我第一次听说苯甲酸钠这个词，回家后立即查看厨房里老陈醋的标签。某著名品牌东湖标着“三年陈酿”的山西老陈醋，且总酸度已经大于等于六度，居然还是含苯甲酸钠的。我对大黄蜂抱怨这事，大黄蜂一瞪眼：“谁让你买东西不看标签呢？” 然后她告诉我，她买来纯粹作护发用的本地米醋，成分只有水和大米两样。唉，人家洗发最后过一道水就冲掉的醋，比我吃进肚子里的醋还要天然。
近日港媒又称发现市面有售致癌“化学酱油”。大黄蜂立刻在微博上贴了她家使用的有机酱油配料表：“水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐”。她还强调绝大部分消费者认为味道最好且最贵的“极鲜”、“特鲜”酱油，无非是加了谷氨酸钠（味精）。我又一阵风地冲进厨房，果然看到“六月鲜”的瓶子上赫然标着谷氨酸钠。
于是大黄蜂就成了我的“精品购物指南”。当我好不容易才把她推荐的各类有机食品买了一遍，人家又开始埋头做手工皂了。而且一年只做一次，特有仪式感。要求还很刁钻：心情不爽不做，天气不晴不做，原料不好不做……除了香皂，她还按照台湾手工课堂的教程学做造型美轮美奂的泡澡锭，最近又满脑子琢磨着手工染布。她的DIY能力如此之强，以至于昨天居然有人向她请教如何自己酿醋。
大黄蜂说她还真无心插柳地酿过一次醋。两年前有一次酿有机糯米甜酒，做好以后有瓶忘了喝，一年后再打开发现误打误撞地变成了米醋。现在用它来泡上好的橙皮，果醋香得舍不得喝。
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