淘宝买日系钢笔的店铺:四川九大碗 - 美食中国 - 地理论坛 旅行|户外|摄影|科学|文化

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/10/02 18:36:01

四川九大碗


“九大碗”，也有人叫做“九斗碗”，流于四川各地。
　　民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。后来发展演变为上九道菜，依次顺序为：一、干盘菜；二、凉菜；三、炒菜；四、镶碗； 五、墩子；六、膀；七、烧白；八、鸡；九、汤菜。
　　民间有首《九碗歌》：主人请我吃晌午，九碗摆得胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗鲤鱼燕窝焯，四碗猪肉焖豆腐。五碗金钩勾点醋。六碗金钱吊葫芦。七碗墩墩有块数。八碗肥肉火巴漉漉。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥。





























九游中国论坛怎么注册？ 四川有什么美食？ 四川美食、家常菜谱 重庆美食论坛 寻找美食论坛 中国第一美食是什么 上下九的美食什么最出名? 上下九的美食什么最出名? 中国地理 中国地理 中国的传统美食是 美食论坛和网站介绍一下 九路中国家具城 关于美食，四川的火锅味道到底怎样 中国地理问题 中国地理广西 中国地理之最 急找中国地理！！！ 中国地理拼图 中国地理四大分区 中国地理常识 中国地理题 中国四大地理区域 中国四大地理区域