偶看新闻卢鑫玉浩离开青曲社啦?:干锅狗肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/06 19:39:16
干锅狗肉
2、锅底热油烧8分（由一定要多）随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒；
3、加入洋葱翻炒；
4、准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内（最好是浅点的砂锅煲），加入水，水位到1/3锅位，盖住砂锅盖子小火慢炖，没5分钟查看避免烧干；
5、当锅内水分低于食材后，露出油，再加入香菜段，鸡精，起锅！搞定！
