有声一仙难求:辣炒肉末碎

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 19:20:19
健脾开胃　 猪肉；大葱；干辣椒；蒜瓣；香菜； 辣椒粉；生抽；白糖；料酒；盐； 米饭杀手之猪肉最简单最下饭的吃法，做法简单，但是非常下饭。 做法和步骤
  • 1 猪肉剁碎，不用太细，大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。
  • 2 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色，放入干辣椒及蒜粒拌炒，放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味，出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。
  • 3 提醒：1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些；2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度。
  • 4 米饭杀手之猪肉最简单最下饭的吃法。
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