红字英语书评:葱爆羊肉片

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/11 09:53:02

食材明细

  • 羊肉片 200G
  • 花椒 10粒
  • 姜 3片
  • 葱白 2/3根
  • 香菜 2根
  • 香辣花生 少许
  • 米醋 2勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 适量
  • 糖 少许
  • 食用油 适量
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      • 1、准备材料：大葱斜切成片，香菜切段儿，姜切片。

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      • 2、锅中倒入适量油，加热后，将花椒爆香后捞出不用。
         
      • 3、再放入姜片爆香。
         
        • 4、倒入羊肉片快炒约1分钟，羊肉片变白时会出少许汤汁，将汤汁倒掉。
           
        • 5、倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋，加入1勺生抽，少许盐及糖翻炒几下。
          6、把葱片放入同炒。

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        • 7、炒出葱香味时撒上香菜段，再加入余下的1勺米醋。
           
        • 8、快速翻炒几下倒入香辣花生。
           
        • 9、拌匀即可出锅。
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