树大招风 粤语在线优酷:咖啡豆混合是一门复杂的艺术 - Coffee.CN16
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/09/28 07:43:46
世界上有超过100多个咖啡原产区,所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味,而创造出无与伦比的美味。
单一的咖啡豆一般都缺乏酿造美味咖啡必备的复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色,并把它们艺术地混合在一起,创造出一种全新风味。然而烘焙高手混合咖啡豆的知识可谓是最高的行业机密。
在美国,100%的阿拉比卡咖啡豆被用来混合出最上乘的咖啡。在意大利,一些罗伯斯特咖啡豆被添加到混合咖啡中,以增加其油脂、咖啡因以及咖啡风味的复杂性。意大利拥有着几代混合咖啡豆的专家。
先烘焙还是先混合,这一直是烘焙师们争论的一个问题。一般来讲,先将每一个单品进行烘焙,再进行混合,这样会使每一种咖啡的不同风味特点最大化,从而产生出最好的效果。瑞士咖啡人推出的Blaser经典咖啡豆即采用此种方式,为大家带来最美味的咖啡享受。
目前国内咖啡豆的价格?
关于咖啡豆的生意
郑州哪有卖咖啡豆的?
咖啡豆有假的吗?
咖啡豆的问题.
有没有开源的链接coff格式文件的link源代码
延庆那里有买咖啡豆的??必须是咖啡豆!!
咖啡豆的烘陪温度
咖啡豆是怎么卖的???
煮咖啡豆的日常费用?
如何鉴别好的咖啡豆?
咖啡豆是怎么卖的
咖啡壶和咖啡豆的问题
北京哪有卖咖啡豆的?价格怎样?
咖啡豆是怎么养植、食用的?
咖啡豆一般的保质期是多久??
太原哪里卖咖啡豆?瓶装的。
关于咖啡豆和可可豆的问题
成都哪里有卖咖啡豆的??
普通的咖啡豆一般是多少钱??
求助,北京哪有卖咖啡豆的呀?
济南哪有批发咖啡豆的?
西安哪有卖国产咖啡豆的
咖啡豆磨成的粉可以美容吗?