高达bft第三话:广州:探古寻幽品香喷喷的腊味饭(图)

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/02 17:17:54
四面光的BLOG(2010-10-20 00:05:21)
                     实拍:逛广州古书院文化街  品香喷喷粤式腊味饭

秋风起食腊味,乃广东美食入秋后很诱人的一大忽悠,本辑图博就来一煲香喷喷的:顶级腊味饭。
    在广州市中心的西湖路与教育路交汇处,有一条重新修缮了书院文化街,用壁画文字等形式介绍了清代的广州书院群,它是那个年代在数量上居全国之首的书院群。
   关于这个书院群,有副对联“龙藏流水井,马站清风桥”巧妙地介绍了西湖路书院群的几个地名:龙藏街,流水井,大、小马站。
       从北京路喧闹的商业街,走进200米外幽静的古书院群,来点儿探古寻幽,品味百年书香。



                                 清代羊城南朝街 内有书院好几间


现在保持最完好的庐江书院就在流水井上,这座始建于嘉庆年间的书院,比大名鼎鼎的“陈家祠”历史还要久远,是市级文保单位。

   两广总督林则徐的军师梁廷枏(拼音:nán),创立了越华、粤秀书院。此人精研史学,兼擅诗文戏曲,著有《海国四说》、《粤海关志》、《广东海防汇览》、《南汉书》、《南汉书考异》、《南越五主传》和曲本《断缘梦》、《江梅梦》、《圆香梦》及《藤花亭曲话》等,被誉为“岭南睁眼看世界的先驱”。
                                          粤秀书院旧址

                         众多书院中,当以康有为创办的《万木草堂》最牛。
              踏着麻石铺就的横街窄巷,穿行在书院小巷,能够感受到昔日浓浓的古朴和沧桑感。
           逛广州探古寻幽 品味百年书香的掠影是免费的,大家闲来去感染一下了。
                       忽悠完书院街,肚子也饿了,转为忽悠点美食佳肴。
                           要煲香喷喷的腊味饭,先是要挑好鲜晒鱼干.

广东人食鱼干讲究咸淡水的:鲈鱼、鳓鱼、鲚鱼干为佳品。

这条就很好……

                饭上面是:腊肉、腊肠、腊鱼干再加一条鲜活鳓鱼,各种配料少许。

猛料多又多,香味窜上桌。
                          上桌前先把上面的好东西分碟内。
                                 诱人,食欲倍增……

粒粒香喷喷的腊味饭,不用菜也能三下五去二干两碗。
           请慢用…… 八十元一煲顶级腊味饭,四个人品香饱尝后,还剩三碗可打包。
四面光 摄影 撰文
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