偶看新闻蛤蟆吃贴吧:包你一学就会的过年必备头等美味：纯手工玫瑰牛奶糖
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/02 18:22:51
包你一学就会的过年必备头等美味：纯手工玫瑰牛奶糖
喔佳佳的奶糖，喔喔是牛奶味道，佳佳是咖啡味道，彩色的塑料包装上还印有色彩斑斓的大公鸡和可爱的小猴子
那醇正的奶香，在寒冷的冬夜咬起来还有些硬邦邦，随着慢慢含化在口中的味道，小小的心灵也似翱翔九天，幸
福之极，那段时光永远是心底最柔软而甜蜜的回忆。
斤，谁让这甜蜜的滋味终究是过年时分最为重要的角色呢。
间的宝物，它娇美的容颜，香甜的味道真是让人不得不爱。今天这道玫瑰牛奶糖，绝对是人人都能学会的零难度
手工糖果哦，首先是材料好买，随便一家大型超市都可以买到，没有什么平日里见不到只能网购的食材，二是操
作零难度，只要耐心静静守在旁边，不时用木铲搅拌就行，待到糖浆浓稠的似要化不开时，倒入模具冷冻上一晚
这最为醇美、让人口有余香的的手工玫瑰牛奶糖就新鲜出炉喽。形态各异、花色纷呈，保管是市面上买不到的，用来送给亲朋好友，一定会让你赚足面子，钟情于玫瑰香氛的小馋猫们，今年的春节就来试一试吧 
脱模后的玫瑰奶糖，要等回复到室温后再吃味道更佳哦，真的是入口顺滑、丝般感受呢
里面星星点点，都是馥郁芬芳的玫瑰花瓣，吃上一颗保管你心情舒畅一整天
脱模的时候要小心，这颗粉红心不小心把尖部给划掉一小块，不由竟想起了“心太软”
一次吃不完的糖果，要放到冷藏室储存
家人说这张看起来很有火腿的质感，火腿糖，(*^__^*) 嘻嘻……
虽然外形不那么尽善尽美，不过真的超级美味，强烈推荐给大家
原料：淡奶油250克 纯牛奶200克 砂糖40克玫瑰酱20克
做法：
1.将淡奶油、纯牛奶和砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀
2.舀出2大勺混合均匀的淡奶油液体，加入玫瑰酱和肉粉色的色膏（没有可以不加）后搅拌均匀
3.加热步骤1中混合好的淡奶油液体，要不时用木铲朝一个方向搅拌
4.待其沸腾后加入步骤2中搅匀的玫瑰淡奶油液体
5.用木铲快速朝一个方向不停搅拌至均匀
6.慢慢的会看到有水汽从锅中蒸发，液体冒出的泡泡越来越大而明显
7.液体也随之越来越浓稠，期间一定要不时搅拌以防糊底
8.待液体熬制像非常浓稠时（上图7）即可关火
9.倒入自己喜欢花型的硅胶模具中
10.放入冷冻室冷冻一晚，第二天脱模回复到室温后即可食用
自制玫瑰牛奶糖果的几个注意事项：
一.没有色膏也可以不加，做出来的糖果颜色会暗一些，因为玫瑰酱本身的颜色发浅棕色
二.不加玫瑰酱就是原味的牛奶糖，如喜欢咖啡口味则可以加入咖啡粉，步骤和加入玫瑰酱一样
三.熬制时尽量选用不粘的锅，在熬制过程中更易搅拌底也易清洗，全过程一定要不时搅拌以防糊底
四.没有硅胶模具的可以直接把熬好的糖液倒入铺有锡纸的方形容器中，冷冻后取出切块即可
三十道零难度的超美味小食
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