偶看新闻大马士革纹样特点:蒙牛致癌奶引发的思考
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/10/02 17:56:04
12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布了近期对全国体液乳液进行抽检的结果，蒙牛乳液（眉山）有限公司生产的一批次产品被检处黄曲霉素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。25日凌晨1点，蒙牛在其官网承认这一检测结果，并“向全国消费者郑重致歉”。
职能部门24日公布抽检结果，蒙牛公司25日凌晨1点就郑重道歉，如此神速，可以想见蒙牛公司危机公关的决心与诚意。但是，仅仅道歉显然不够，仅仅表态“把好质量关”，也有事后诸葛之嫌，并不能打消消费者的焦虑与疑惧。
当今，食品安全成为老百姓生活中最关心的话题。不断暴露的食品安全问题更加暴露出我们对食品生产企业的监管问题，如何建立食品安全监管的长效机制，保证消费者能吃上绿色、新鲜、安全的食品？
蒙牛集团相关负责人称，由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出，而长期以来公司一直在查验该指标，“黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件，这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。”
在这里，我们看到了两个词:原奶质检员“失误”、“疏忽”。其实，“失误”、“疏忽”是一个含义不清的词，这两个词依然不能回答问题奶发生的真正原因。即使真的是质检员的“失误”、“疏忽”，也可能有两种情况:一是，质检员根本没有对原奶中的黄曲霉毒素M1项目进行检测，就宣布合格，让其过关了;二是，质检员虽然对原奶进行了黄曲霉毒素M1的检测，但由于不负责任导致应该检出而没有检出。
一次次的食品安全问题，我们是否都能够用一名工作人员来顶替所有的罪名？相关的监管部门的职责到底到哪儿去了？我们是否应该正视问题的根源？我认为，我们可以先从以下两个个方面着手。
第一，要加强对食品生产企业产、供、销过程的监管。食品安全注重从源头抓起，环环紧扣，防范从生产到餐桌食品链中的每一环节的质量和安全隐患。强调全程监管，包括生产、收获、加工、包装、运输、贮藏和销售等环节；监管对象包括化肥、农药、饲料、包装材料、运输工具、食品标签等。避免重要环节的缺失，并以此为基础实行问题食品的追溯制度。因此，我们的食品监管应深入到企业、农村，而不是坐在办公室或是时不时的突击检查，不能出了问题才来暴光生产企业，而应该把工作重心前移，把问题处理在出厂之前。
第二，要拥有一支有着良好职业道德，对人民负责的执法队伍。现阶段我们的公务员职业道德建设存在着极大的问题。一是公务员职业道德的作用弱化，在一些人心里理想、信念淡薄，社会主义道德标准在相当部分公共管理人员思想中淡化，把在社会主义市场经济条件下对一般公民的道德要求等同于对公共管理人员的要求，因而理想不远大，信念不坚定，思想道德观念容易受到错误思想观念的影响；二是公务员职业道德行为出现失范，公务员职业道德的约束力明显减弱，甚至有越来越严重的趋势。部分公共管理人员把权、钱、名、利、色作为自己唯一的人生目标和价值追求，把执政为民公然抛在脑后。以权谋私、钱权交易、贪桩枉法，严重损害了党和国家的威望，损害了社会和群众的利益。因此，我们必须进一步加强对公务员职业道德建设，把教育、监督、管理有机结合，把制度建设贯穿其中，坚持标本兼治，讲求针对性，注重实效性，切实抓好公务员职业道德建设。有一支坚强的队伍，才有可能真正起到执政为民的作用，说到小处就是老百姓才有可能对食品安全及至社会安全放心。
也许，蒙牛事件只是万水中一瓢，但是这种相关调查的曝光能警告有食品安全问题的单位企业正视问题的严重性，也能提醒相关执法、监管部门的职责所在。广大群众应该提高意识，维护自身的合法权益，媒体也应对违法事件进行及时批评曝光。
