力鼎茶真有这么厉害:板栗——用高压锅自己在家里炒

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/07/04 22:13:26

 

                                        板栗——用高压锅自己在家里炒

       一次炒量：应为盖严锅底为宜；

       方法：去掉高压锅垫圈儿、打开阀门，把栗子放到高压锅中盖上盖儿。用小火加温15分钟左右，根据栗子的大小及火的大小可适当的调整时间。在加温的同时每隔1~2分钟晃动高压锅，起到搅拌作用。当锅内有的栗子啪啪响过三声以后，锅内的栗子已熟了。这时关火，不要马上掀锅盖儿，利用余火5分钟。

    用这种方法炒出的栗子，干湿适宜，香甜可口，栗子的皮非常好剥。

    说明：1.高压锅打开阀门后，不会有危险。

                2.盖上盖晃动起到搅拌作用，非常省力，且不会担心栗子蹦出来。

           

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