成都到康定旅游路线:功能食品介绍,功能锻炼介绍

功能食品介绍

　　功能食品有特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素；功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品（如某些低聚糖）；另一些甚至是什么营养价值也没有的食品（如活微生物和植物化学品）。实际上真正既能补充营养元素（如新陈代谢所需要的营养），又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。

　　虽然功能食品的概念在世界各国有所不同，但一般认为它应具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。第三点是一般食品所不具备的特性，而功能食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。这三点也是功能食品研究中必须做到的基本要求。功能性食品应符合以下几方面要求：

　　1、作为食品，由通常使用的原料或成分构成，并以通常的形态与方法摄取。

　　2、属于日常摄取的食品。

　　3、应标记有关的调节功能。

[常见的功能食品素材]

　　一些是常见的食品原料(小麦,燕麦,玉米,初乳,胡萝卜等)

　　一些是动,植物组织(鱼头,骨头,脂肪等)

　　一些是传统中药(灵芝,虫草,枸杞,甘草,杜仲,人参等)

常见的功能因子
1 纤维素
　　功能作用:

　　① 整肠作用 消除便秘,抑制有害物质吸收并促进排泄,提高免疫力.

　　② 调节血糖 预防糖尿病.

　　③ 调节血脂 降低血脂,血胆固醇,降血压,预防胆结石发生.

2 低聚糖
　　(低聚果糖,低聚葡萄糖,聚异麦芽糖,帕拉金糖等)

　　功能作用: ① 整肠作用 ② 预防龋齿(无蔗糖)③ 促进乳酸菌和双起杆菌增值的作用

3 糖醇
　　(麦芽糖醇,山梨糖酸)

　　功能作用: ① 防止肥胖 ② 预防龋齿 ③ 低热量

4 多不饱和脂肪酸
　　(α-,γ-亚麻酸,EPA(C20:5),DHA(C22:6) )等

　　功能作用: ① 降低血压,血脂 ② 防癌,防皮炎,防止血小板凝集 ③ 对大脑发育有积极作用

5 蛋白质和肽类
　　蛋白质:SOD,转铁蛋白质,免疫蛋白质,溶菌酶等

　　肽类:萃产素具有萃产作用,加压素,一些激素等

　　6 配糖体(大豆配糖体,杜仲液配糖体)

　　功能作用:① 降低血压 ② 抑制LPO生成 ③ 调节肝脏能 ④ 其它一些具有抗疲劳,促进造血机能的作用

7 酚类和醇类
　　⑴茶多酚 ①预防龋齿 ②消除口臭 ③降血压血胆固醇

　　⑵ 十八碳醇 ① 增强机体耐力 ② 提高基础代谢率

8 复合质脂
　　(大豆,磷脂,卵黄脂)

　　改善血清支支代谢,预防动脉硬化,改善肝脏脂质代谢功能.

9 乳酸菌类
　　功能作用:①整肠 ②降低胆固醇 ③防止乳糖不耐症

10 矿物质
　　(Se,Ca,Fe,Cu等)

　　总之,这些功能因子很多,总结一下具有以下12种

　　作用:(1)降低胆固醇(2)延缓衰老 (3)咀嚼功能改善(4)整肠作用 (5)降压 (6)消除口臭(7)防止龋齿 (8)消炎增加免疫力(9)肝功能改善(10)抗疲劳 (11)改善视力 (12)醒脑

　　对功能食品和功能因子的研究工作还远远达不到完善的阶段,有待于进一步的研究.

功能锻炼介绍
一、上肢功能的锻炼：
（1）肩关节前屈上举式 要领：患者仰卧，呈功能体位，健手握患肢腕部掌侧，使其掌心向上，肘伸直；吸气，缓慢尽力使患肩作前屈上举运动，至头上方，停3—5秒；呼气，缓缓放下；重复运动5—10次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈伸肩关节肌群；防止发生肩关节粘连，肘关节痉挛。
 
（2）四肢关节屈曲伸直式 要领：患者仰卧，呈功能体位，健手握患手指背，掌心对第2—5患指端，将患手置于腹上；吸气，缓慢使指作屈曲运动；呼气，揉指，缓缓作伸直运动；重复运动5—20次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈伸指关节肌群，防止发生手指痉挛和僵硬；对大脑功能起反射性调节作用，促使手指功能尽快恢复。
 
（3）肩关节前屈上举式 要领：患者尽力端坐，呈功能体位，健手握患肢腕部掌侧，使其掌心向上，肘伸直；吸气，缓慢尽力使肩作前屈上举运动，至头上方，停顿3-5秒；呼气，缓缓放下；重复运动5-10次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈、伸肩关节肌群和肋间肌；防止发生肩关节粘连，肘关节痉挛；改善心、肺功能。
 
（4）腕关节掌屈指屈式 要领：患者尽力端坐，呈功能体位，健手握患肢手背，斜置于大腿上；吸气，缓慢使腕作屈曲（掌屈）运动，指伸；呼气，缓缓作伸展（背屈）运动，指屈；重复运动10-20次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈伸腕、指关节肌群；分离腕、指关节共同屈伸运动，减轻其痉挛。
 
（5）拇指关节展收屈伸式 要领：患者尽力端坐，呈功能体位，健手拇、食二指捏住患手拇指末端，侧置于大腿上；吸气，缓慢使拇指做外屈、内收运动；呼气，缓缓作屈曲、伸直运动；重复运动10-20次，收回呈起始位。作用：主要锻炼展、收、屈、伸拇指关节肌群；防止发生拇指关节痉挛萎软；对大脑功能起反射性调节作用，促使手指功能尽快恢复。
 
（6）可用高处固定滑轮，一边拴健侧，一边拴患侧，用健侧带动患侧，可作高举伸展运动，既可锻炼上肢也可锻炼下肢。
 
（7）病人平躺，将患侧胳膊举起，或者与身体成一线，作顺、逆时针活动，以防止关节脱位和关节囊粘连。病人在坐位时，用患侧手腕着力，亦可用于防止关节脱位。也可用于关节脱位的治疗。
 
二、下肢功能的锻炼：
（1）髋关节屈曲伸直式 要领：患者仰卧，呈功能体位，健足背置于患足后跟部，并使患膝伸直；吸气，缓慢使髋作屈曲运动；呼气，缓缓放下，重复运动5-10次。收回呈起始位。作用：主要锻炼屈伸髋关节肌群和腰腹部肌肉；防止发生髋关节僵直。
 
（2）髋膝关节屈曲伸直式 要领：患者仰卧，呈功能体位，健足背置于患足后跟部；吸气，缓慢尽力使髋、膝作屈曲运动（健下肢力量不够，可用健手扶患大腿内侧，协助其提拉），停顿3-5秒；呼气，缓缓伸直膝，再慢慢放下患下肢；重复运动5-10次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈伸髋、膝关节肌群和腰腹部肌肉；防止发生髋、膝关节僵直、挛缩。
 
（3）仰卧起坐式 要领：患者仰卧，呈功能体位，双下肢自然伸直，健手握住一头系在床尾的绳子；吸气收腹，缓慢尽力拉绳子，使上半身尽量远离床面；呼气，缓缓躺下；防止发生脊柱畸形，为能坐起打下基础；改善心、肺功能。此方法也可用于上肢的功能锻炼。
 
（4）跟距关节外翻内翻法 要领：患者仰卧，呈功能体位，双下肢自然伸直；医护者两手分别握其患肢足跟部和足底上部，缓慢外翻足，停顿3-5秒，然后缓缓内翻足；重复操作5-15次。作用：主要锻炼外翻、内翻跟距关节肌群；防止发生足垂内翻，促进踝关节功能恢复。
 
（5）屈髋伸足式 要领：患者端坐，呈功能体位；吸气，患下肢缓慢尽力充分作屈髋伸足运动，停顿3-5秒；呼气，缓缓放下，足底平稳着地；重复运动10-15次，收回呈起始位。作用：主要锻炼屈髋关节、背屈踝关节肌群；防止发生髋关节僵直、挛缩，足垂内翻。
 
（6）内外旋踝法 要领：医者以一手握患足跟部，其拇、食二指指端分置其仆参穴和水泉穴，随着另一手握其足趾作内、外旋转踝各10-20次。穴位：A、仆参穴：位于外踝高点与跟腱之间凹陷中直下，赤白肉际处。B、水泉穴：位于肉踝高点与跟腱之间凹陷中直下1寸。
 
（7）人的脑部在足底有其对应的反射区，一般患侧大脑病变按摩对侧大脚趾腹，有刺激大脑细胞活化的作用，增强对肢体支配的功能。

身体功能锻炼
1、电动站立架：使高位截瘫患者可被动保持站立姿态，以保持血压的稳定。同时可使肌肉处于用力状态而防止废用性萎缩。
 
2、电动脚踏车：对已恢复肌力的病人进行四肢的肌力，及关节灵活度强化训练，对迈步也很有帮助。促进损坏的神经恢复！ 主被动合一的四肢锻炼更促进康复。
 
3、踝关节活动器（踝关节矫正板，足托），可有效防止关节僵硬，并对已能持拐行走的病人有较好的矫正步态作用。
 
4、站立架：用于帮助进行被动或主动站立训练。
 
5、轮式助行器，对已能扶物行走的病人进行保护性的行走训练。
 
6、韩国大星空气波： 该仪器是国际公认的治疗肢体淋巴水肿、静脉回流不好、驱动血液循环、血液抗凝的仪器,又是中医活血化瘀、按摩原理的典范。无论是对上、下肢体的原发性和继发性淋巴水肿、慢性静脉源性水肿、脂性水肿、混合性水肿的治疗，还是针对偏瘫、截瘫、瘫痪患者的肢体按摩和康复，都有难以替代的绩效。
 
7、站立床：站立训练对于截、偏瘫患者有着非常重要的康复意义。适用于偏瘫、脑瘫、体位性血压及其他需站立训练的患者进行站立训练。人长期不站立会导致身体各系统出现问题，站立床最主要的功能是使使用者维持被动直立状态，帮助使用者各个系统处于正常生理状态。
 
       其它尚有腰椎牵引床，站立床。分指板（适用于上肢截瘫患者）还有等等康复器材。