萌娘百科战舰少女宵月:一道肉肉的大荤菜————金榜蹄名年年高!
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/10/03 04:55:04
过年了,肉肉肯定是要吃的!那个喊我是无肉不欢的娃儿喃。
所以今天推荐我家的一道肉肉大荤菜——金榜蹄名年年高!
名字也想的不错吧!嘿嘿~ 下面看图说话
材料:猪后蹄一只,年糕片几块,蒜头2瓣,生姜一块,卤肉五香调料包一个。
做法:
1,蹄胖生姜下冷水中,开盖焯水,然后冲洗干净。同时生姜切片,和卤肉包一起放进锅里。锅里加水差不多半锅。
2,锅里再加进3勺生抽,2勺老抽,bing糖一把,盐一勺,煮成卤水。
3,卤水煮开后加进蹄胖,我发现锅太大了,所以换了个小沙锅,水量以差不多盖做蹄胖为宜。然后大火煮开转小火炖2个小时左右。把踢胖炖的喷香酥软时再加进年糕一起收干汤汁即可了!
看成品拉!!!
吃的时候用小刀切开就可以了,炖的酥的肉肉,只要轻轻一拉就开了,啦啦啦。。。
图片:7.jpg
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